Er fioler spiselige - bruk av fiolett blomster på kjøkkenet

En ekstremt vanlig plante, den fiolette, er viden kjent for sin tilstedeværelse som en villblomst og har også sin plass i godt vedlikeholdte og dyrkede hager. Men visste du at det er populært å spise fiolette blomster også? Enten fôr for spiselige planter i naturen eller gjør det bevisste valget om å plante velsmakende blomster i hagen, kan disse fargede blomstrene tilby spennende visuell utseende og interesse for gamle oppskrifter eller til og med inspirere til nye kjøkkenkreasjoner. I tillegg til å tiltrekke pollinatorer av tidlig sesong, er mange spiselige blomster berømmet for deres bruk utover hagen og for deres bruk i dagliglivet.

Er fioler spiselige?

Over hele USA kan vanlige blåfioler ses som vokser langs veikanter, i skyggefulle skogsområder og i felt. Andre arter av Viola-familien kan også bli funnet, men vanligvis dyrket som prydblomster i blandede plantinger med grønnsaker eller i blomstergrenser. En ting som imidlertid forblir konstant, er at bruken av fiolett blomster er rikelig. Så kan du spise fioler? Du kan faktisk!

Fioler, både blader og blomster, inneholder store mengder vitamin C og vitamin A. Den spiselige fiolette planten kan brukes til å lage sirup, brygge te og i bakte desserter. Blomster kan tilsettes salater og supper som pynt. Moderasjon er viktig, siden denne planten inneholder en forbindelse som heter saponin, så å spise fiolette blomster og blader i overkant kan forårsake fordøyelsesproblemer. Til tross for dette, berømmer mange herbalists fioler for deres relevans og betydning som spiselig plante.

Om spiselige fiolette planter

Vanligvis funnet voksende i dårlig administrerte plener og tolerant overfor et bredt temperaturområde, de fleste fioler dyrkes som kortvarige stauder eller kalde årlige blomster. Dette betyr at fioler ofte er en av de første blomstene som blomstrer våren og forsommeren.

Når du plukker spiselige fiolette planter, er det først viktig å identifisere plantene riktig. Som alltid er det avgjørende å forske på riktig måte før du plukker blomster og / eller blader, slik at du vet at du høster riktig plante. Når man fôrer etter spiselige blomster, bør sikkerhet være prioritert. Ofte kan fôrklasser tilbys av lokale utvidelseskontorer for jordbruk. En lokal guide for plantefelt vil også være nyttig i denne prosessen. Spis aldri noe uten fullstendig sikkerhet for at det er trygt å konsumere.

Til slutt er det viktig å merke seg at spiselige fioler bør IKKE forveksles med afrikanske fioler. Til tross for likheten i navnet, er vanlige fioler (Viola) og afrikanske fioler ikke relatert.

Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun ment for utdannings- og hagearbeid. Før du bruker eller svelger NOEN urt eller plante for medisinske formål eller på annen måte, må du kontakte lege eller lege.