Bruke kattens øreplanter: Hva er fordelene med katteøret?

For huseiere som ønsker en perfekt velstelte plen, kan vedvarende ugress som løvetann, purslane, plantain og katteør øve sinne og hat. For gartnere som er fascinert av de helbredende egenskapene til planter, er imidlertid de samme små ”ugresset” dyrebare skatter.

Mens de fleste gartnere og urtemedisinere sannsynligvis har hørt om den utmerkede medisinske og kulinariske bruken av løvetann, plantain og purslane, er katteør ofte en oversett og undervurdert urt som er fylt med antioksidanter. Fortsett å lese for tips om bruk av katteørreplanter og lær hvordan du høster de mange kattens ørefordeler ved å holde denne planten rundt.

Er Cat's Ear spiselig?

Kattens øreplante er en flerårig innfødt til Europa, som har naturalisert seg i Nord-Amerika, Australia, New Zealand, Japan og andre regioner. Mange av disse stedene er katteør ansett som en plage eller skadelig ugras, men andre steder regnes det som en kulinarisk eller urtete skatt - alle deler av kattens øre er spiselige, og planten er rik på antioksidanter, kalium og lutein.

Kattens øreplanter ligner en løvetann, og kalles ofte for falsk løvetann. Som løvetann danner katteørreplanter gule sammensatte blomster på hule stengler, som skiller ut et melkeaktig stoff når de knipses. Stammen vokser fra en rosett med dyptannede blader. Etter at blomstringene blekner, som løvetann, produserer katteøret kuleformede, myke frøhoder som sprer seg og flyter i vinden på fine, silkeaktige fallskjerm. Det er veldig enkelt å ta feil av kattens øre for løvetann.

Prolific spredning av frø og plantens unike overlevelsesstrategier har skaffet det sitt eget navn som en plage. Kattens øreplanter vil få en utbredt, eller spredende, voksende vane i plener som ofte klippes. Denne flate veksten lar planten holde seg under gjennomsnittlige klippehøyder. I trange eller trange regioner lar plantens tilpasningsevne også vokse oppreist og høyt. Denne tøffe overlevende er oppført som et skadelig ugras i noen områder, så du bør se etter lokale restriksjoner før du vokser kattens øre.

Vanlige kattens ørebruk

Mens katteøret har et ganske dårlig rykte i Nord-Amerika, er det en vanlig kulinarisk og medisinsk urt i sitt eget utvalg. Det ble brakt til Nord-Amerika av tidlige nybyggere på grunn av dets bruk som mat og medisin.

Som urtemedisin inkluderer kattens ørebruk å behandle nyreproblemer, urinveisinfeksjoner, problemer med galleblæren, forstoppelse, revmatisme og leverproblemer. Roten inneholder et naturlig kortison som brukes til å behandle allergier, utslett og andre kløende hudproblemer hos både mennesker og kjæledyr.

I Hellas og Japan dyrkes katteøret som en hagegrønn. Det unge, møre løvet spises rått i salater eller tilberedes i en rekke lokale retter. Blomsterstenglene og knoppene er dampet eller sautert, som asparges. Kattens ørerot kan også dampes og stekes, eller stekes og males til en kaffelignende drikke.

Hvis du ønsker å dra nytte av fordelene med katteør, må du bare samle ville planter fra steder hvor du vet at det ikke er noen kjemisk eller på annen måte skadelig grunnforurensning.

Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun ment for utdannings- og hagearbeid. Før du bruker eller svelger NOEN urt eller plante for medisinske formål eller på annen måte, må du kontakte lege, medisinsk urtemedisin eller annen passende fagperson for råd.