Grønne eplevarianter: Dyrking av epler som er grønne

Få ting kan slå et friskt, sprøtt eple, rett utenfor treet. Dette gjelder spesielt hvis det treet ligger rett i din egen hage, og hvis eplet er en syrlig, smakfull grønn sort. Å dyrke grønne epler er en flott måte å glede seg over frisk frukt, og å tilsette litt variasjon til de andre typer epler du allerede liker.

Nyter epler som er grønne

Epler som er grønne har en mer uttalt terte og mindre søt smak enn røde varianter. Hvis du elsker epler av alle typer, har grønne varianter sin plass. De smaker godt når de spises rå og friske, akkurat som en matbit.

De tilfører også en deilig knase og frisk smak til salater og er den perfekte motvekten i smaken til salte, fyldige oster som cheddar og blåmuggost. Skiver av grønt eple holder godt opp i smørbrød og kan brukes til å bake for å balansere den søte smaken til andre epler.

Grønne epletre kultivarer

Hvis du blir inspirert til å legge en eller flere grønne eplevarianter til hagehagen din, har du noen gode alternativer:

Granny smith: Dette er det klassiske grønne eplet, og sorten som alle tenker på når de tenker grønt. I mange dagligvarebutikker er dette det eneste grønne eplet du vil kunne finne. Det er et verdig valg og har et tett kjøtt som er veldig syrlig. Den terte smaken holder godt i matlaging og bakervarer.

Ingefærgull: Dette eplet er grønt til gyllent i fargen og ble utviklet i Virginia på 1960-tallet. Det ble funnet voksende i en frukthage med Golden Delicious trær. Smaken har mer tartness enn Golden Delicious, men den er søtere enn en Granny Smith. Det er et flott, nypestende eple som modnes tidligere enn andre varianter.

Pippin: Pippin er en gammel amerikansk variant som dateres tilbake til 1700-tallet. Det kom fra en pipa, som er en sjanse frøplante, på en gård i Newtown, Queens. Det kalles noen ganger en Newtown Pippin. Pippins er grønne, men kan ha streker av rødt og oransje. Smaken er syrlig til søt, og på grunn av sin faste kjøtt, utmerker den seg som et matlagende eple.

Crispin / Mutsu: Denne japanske sorten er grønn og veldig stor. Ett eple er ofte for mye for en person. Den har en skarp, syrlig, men fortsatt søt smak og spises godt, fersk og når den er bakt eller kokt.

Antonovka: Dette gamle, russiske epleformet vil være vanskelig å finne, men verdt det hvis du kan få hendene på et tre. Antonovka-eplet er opprinnelig på begynnelsen av 1800-tallet, og er grønt og tappende terpent. Du kan spise eple rå hvis du takler det, men dette er utmerkede epler til matlaging. Det er også et flott tre å vokse i kaldere klima, siden det er hardere enn de fleste varianter.