Urter til spanske inspirerte retter: Hvordan dyrke en spansk urtehage

Send

Levende og brennende er to ord som gjelder det klassiske kjøkkenet i Spania, og det er ofte krydder og urter som gir retter som paella og pil-pil reker. Selv om det å produsere safran sannsynligvis er langt utenfor egenskapene til en hage i hagen, er det mange spanske urter og krydder du kan dyrke. Å dyrke spanske urter er ikke vanskeligere enn å dyrke grønnsaker i hagen din, og de tilfører enorm smak til måltidene dine. For tips om hvordan du dyrker en spansk urtehage, les videre.

Urter til spanske inspirerte retter

Hvis du elsker det rike dramaet med spanske retter, er det absolutt verdt å ta spanske urteplanter i hagen din. Noen er klassiske urter du kan bruke i mange retter, selv om noen få er signerte spanske urter og krydder.

For å dyrke en spansk urtehage, må du plante de du liker best. Noen få urter til spanskinspirerte retter inkluderer klassiske favoritter som:

Rosemary
Laurel (også kalt laurbærblad)
oregano
basilikum
timian
Mint
Persille

For varmere, mer særegne spanske urter og krydder, tenk cayennepepper, hvitløk, koriander, pimento og ñora (brukt til å lage paprika).

Om spanske urteplanter

Noen spanske urteplanter er stauder, og andre er ettårige. Du kan plante begge i hagesengen, men du kan også starte en containerhage for å dyrke urter til spanskinspirerte retter.

Hvis du bestemmer deg for å begynne å dyrke spanske urter i hagen, må du gruppere urter med lignende behov. Dette kan være enklere i containere, hvis du finner ut at plantene du ønsker å dyrke har veldig forskjellige krav.

De fleste av de spanske urtene foretrekker et nettsted som får hele dagen sol. Disse inkluderer basilikum, oregano, koriander, rosmarin, laurbær, persille og timian. Men mens noen krever sjenerøs vanning (som basilikum, koriander og persille), trenger andre, som rosmarin og timian, bare sporadisk vann.

Noen urter bør dyrkes i containere bare på grunn av hvor aggressivt de sprer seg. Mynte, for eksempel, er en aggressiv plante og kan ta over hagen. Mange eksperter anbefaler at mynte dyrkes i containere i stedet for i senger. Den trives i sol eller delvis skygge.

Andre signaturspanske urter og krydder kan praktisk talt ikke reises i en hage i hjemmet. Safran er en av dem. Dette er krydderet som tilfører den gule fargen og den lyse smaken til paella. For å produsere bare 1 kilo safran krever 85.000 Crocus sativus blomster.