Tante Rubys tomater: Dyrking av tante Rubys tyske grønne tomater i hagen

Heirloom tomater er mer populære enn noen gang, med gartnere og tomatelskere som ønsker å oppdage en skjult, kul variasjon. For noe virkelig unikt, prøv å dyrke en tante Rubys tyske grønne tomatplante. De store tomatene i oksestekstil som den dyrker er ypperlige til å skive og spise ferske.

Hva er tyske grønne tomater?

Dette er en virkelig unik arvelatomat som er grønn når den er moden, selv om den vil utvikle en rødme farge når den mykner ytterligere. Sorten kom fra Tyskland, men ble dyrket i USA av Ruby Arnold i Tennessee. Slektningene hennes kalte det alltid tanten Rubys tomat, og navnet satt fast.

Tante Rubys tomater er store, vokser opp til et pund (453 gram) eller enda mer. Smaken er søt med et lite snev av krydder. De er perfekte for å skive og spise rå og ferske. Fruktene er klare 80 til 85 dager etter transplantasjon.

Dyrker tante Rubys tyske grønne tomater

Frø til tomater Rubys tomater er ikke vanskelig å finne, men det er transplantasjoner. Så start frø innendørs, omtrent seks uker før den siste frosten.

Når du er ute, plasser transplantasjonene dine på et solfylt sted med godt drenerende og rik jord. Endre det med organisk materiale om nødvendig. Plasser tomatplantene dine mellom 60 og 90 cm fra hverandre, og bruk staker eller bur for å hjelpe dem å holde seg oppreist når de vokser.

Vann regelmessig hele sommeren når det ikke regner, og bruk mulch under tomatplantene dine for å forhindre sprut som kan spre sykdom fra jorden.

Høst tomatene dine når de er modne, noe som betyr at tomatene blir store, grønne og litt myke. Tante Rubys blir ganske myke når de blir modne, så sjekk regelmessig. Når de mykner for mye, vil de også utvikle en rødme. Nyt de grønne tomater som er ferske i smørbrød, salater og salsas. De vil ikke holde på lenge.