Hvordan høste lychees - tips for høsting av litchi frukt

Lychees er en ekstremt populær frukt fra Sørøst-Asia som får mer trekkraft rundt om i verden. Hvis du gjør det, er du sannsynligvis veldig interessert i hvordan og når du skal høste litchifrukt. Fortsett å lese for å lære mer om å plukke litchier riktig og effektivt.

Når skal høstes Lychee Fruit

I motsetning til mange frukter, fortsetter lychene ikke å modnes etter at de er plukket, noe som betyr at det er viktig å sette inn høsten din så godt som mulig. Det kan være vanskelig å si fra synet, men modne lychees er litt mer hovne, noe som får humpene på huden til å spre seg og få et generelt flatere utseende.

En mer pålitelig metode for testing for modning er smakstesten. Lychees som er klare for plukking er søte, men med en litt syrlig smak. Når de er modne er de surere, og når de er overmodne er de søtere, men intetsigende. Hvis du plukker lyskene bare for deg selv, kan du høste når smaksbalansen er akkurat som du vil.

Hvordan høste lychees

Lychee-høsting blir aldri gjort av frukt, da det er vanskelig å fjerne dem fra stilken uten å skade huden og redusere holdbarheten på alvor. Du bør bare velge en individuell litchi hvis du planlegger å legge den rett i munnen. Høst istedenfor litcher i klynger ved å bruke beskjæringssaks for å snu av stengler som har flere frukter på seg. Når fruktene modnes med forskjellige hastigheter, kan det være lurt å høste hver 3. til 4. dag i løpet av flere uker.

Å høste litchi frukt slutter ikke bare med å fjerne dem fra treet. Lychees er veldig bedervelige, spesielt hvis de er varme. Fruktene vil bare beholde sin knallrøde farge i 3 til 5 dager ved romtemperatur. Så snart de er plukket, bør de kjøles til mellom 30 og 45 F. (-1-7 C.). De kan lagres ved denne temperaturen i opptil 3 måneder.