Hva du skal gjøre med Lychees: Lær hvordan du bruker Lychee frukt

Innfødt til Asia, litchi frukt ser ut som en jordbær med humpete reptiliansk hud. Det har vært en foretrukket frukt i Kina i mer enn 2000 år, men er en sjeldenhet i USA. De kan dyrkes i de varmere delstatene Florida og Hawaii og er også tilgjengelig hermetisert, tørket og friskt hos spesialiserte asiatiske kjøpmenn. Når du først har kjøpt dem, kan spørsmålet være hva du skal gjøre med litchier. Litchi frukt har mange bruksområder. Les videre for å finne ut om bruk av litchi frukt.

Hvordan bruke Lychee

Litchi frukt har en nydelig søt smak heller som en krysning mellom jordbær, vannmelon og druer, men før du bruker litchi frukt, må den tilberedes. Den tøffe ytre huden er skrellet som en drue for å avsløre en perlehvit indre masse.

Hvis frukten er veldig moden, kan du rive bort enden av huden og deretter skyve frukten ut. Hvis ikke, bruk en ridd kniv for å skjære i lengderetningen gjennom huden og rundt frøet. Så bare skrell vekk huden og den indre membranen for å avsløre frukten.

Kjøttet er omgitt av et stort uspiselig frø som bør fjernes og kastes. Nå er du klar til å bruke frukten, men hvordan du bruker litchi er spørsmålet.

Hva gjør du med Lychees?

Ferske lychees kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker, eller de kan hermetiseres eller fryses for å utvide bruken. De blir ofte spist friske av seg selv eller lagt til fruktsalater. De er fylt med cottage cheese og serveres som en salat med dressing og nøtter eller fylt med kremost og majones.

De brukes ofte i desserter, lagvis med pistasjis og kremfløte eller brukt i mousser eller til og med lagt til kaker. De kan finnes i gelatinsalater eller purees for å smake på iskrem eller sherbet. Sherbet lages ved å juice juice på litchiene og deretter legge saften til vanlig gelatin, varm melk, lett fløte, sukker og sitronsaft og deretter fryse.

Litcher er ofte funnet hermetisert der frukten er kombinert med sukker sirup og en liten prosentandel vinsyre eller sitronsyre for å forhindre misfarging. Tørkede litchier, kalt litchi eller litchi nøtter, er også populære og ligner rosiner. Tørket lyche kan lagres i opptil ett år og brukes deretter som snacks eller hakkes til frukt eller grønne salater. Mange kinesere bruker tørket lychee i stedet for sukker for å søte teen.

Mindre ofte kan lychees krydres eller syltes eller lages til sauser, konserver eller vin. Lychees er ganske høyt i vitamin C, så vel som vitamin B, kalium, tiamin, niacin, folat og kobber, noe som gjør dem til et sunt matvalg. De lager en forfriskende og næringsrik smoothie ved å kombinere yoghurt, honning, hakkede litchi, fersk kalk, pulverisert kardemomme og isbiter, blandet til den er glatt og skummende.

Andre Lychee-fruktbruk

Litchi har også blitt brukt til medisinske formål gjennom historien. Litchi frukt er rik på kostfiber, som ikke bare hjelper oss å opprettholde en sunn vekt, men holder oss regelmessige. Som nevnt er det lastet med C-vitamin, som beskytter mot forkjølelse og andre infeksjoner, i tillegg til å bekjempe betennelse og hjelpe kroppen med å utvikle motstand.

Te er noen ganger laget av skinn av litchi frukt for å behandle kopper og diaré. Frøene er malt i India for å behandle mageplager. Sår hals behandles med et avkok av bark, rot og litchi.

Det er noe som tyder på at lychees kan behandle hoste, magesykdommer, svulster og hovne kjertler. Frø av litchi er foreskrevet for betennelse i testiklene og smerter i nevralgi.

Som med alt som brukes til å behandle en medisinsk tilstand, anbefales det å konsultere legen din eller autorisert medisinsk fagperson før du bruker litchi for å behandle medisinske tilstander.