Velge grønnsaker med høyt vitamin K: Hvilke grønnsaker har høyt vitamin K

Send

K-vitamin er et næringsstoff som er essensielt for menneskekroppen. Fortsett å lese for å lære mer om hvilke grønnsaker som har høyt vitamin K-innhold.

K-vitaminrike grønnsaker

K-vitamin er et fettløselig næringsstoff som fremmer sunne bein og hjelper med å koagulere blod. Faktisk kommer "K" fra "koagulering", det tyske ordet for koagulering. Det er bakterier i menneskets tarm som produserer vitamin K naturlig, og kroppens lever og fett kan lagre det. På grunn av dette er det ikke vanlig å ha for lite K-vitamin.

Når det er sagt, anbefales det at kvinner i gjennomsnitt får 90 mikrogram K-vitamin per dag, og at menn får 120 mikrogram. Hvis du ønsker å øke vitamin K-inntaket, er følgende grønnsaker med mye K-vitamin:

Bladgrønne greener - Dette inkluderer grønnkål, spinat, broskål, kålrot, greener og salat.
Kryssende grønnsaker - Dette inkluderer brokkoli, rosenkål og kål.
Soyabønner (Edamame)
Pumpkins
Asparges
Furu nøtter

Årsaker til å unngå K-vitaminrike grønnsaker

For mye av det gode er ofte ikke bra, og dette kan særlig være tilfelle for vitamin K. Vitamin K hjelper med å koagulere blodet, og for personer som tar reseptbelagte blodfortynnende kan dette være veldig farlig. Hvis du tar blodfortynnende, vil du sannsynligvis unngå grønnsakene oppført ovenfor. (Selvfølgelig, hvis du tar blodfortynnende, er det viktig å snakke med legen din om å endre kostholdet. Helsen din er alvorlig - ikke bare legg den opp til en liste).

Følgende liste inkluderer grønnsaker som er spesielt lite i vitamin K: