Japansk ingefærinfo: Hvordan dyrke Myoga ingefærplanter

Japansk ingefær (Zingiber mioga) er i samme slekt som ingefær, men i motsetning til ekte ingefær, er røttene ikke spiselige. Skuddene og knoppene til denne planten, også kjent som myoga ingefær, er spiselige og kan brukes som en urt i matlagingen. Japansk ingefærbruk er imidlertid ikke begrenset til mat; denne ganske flerårige kan også gi visuell interesse for hagen.

Hva er japansk ingefær?

Japansk ingefær, som også kalles myoga ingefær eller bare myoga, er en flerårig, urteaktig plante innfødt til Japan og den koreanske halvøya. Det har ikke vært vanlig i USA, men er nå lettere å finne i barnehager.

Du kan dyrke myoga utendørs i delvis skyggefulle senger eller i containere - innendørs eller utendørs. De vil vokse til omtrent 18 centimeter høye (45 centimeter), men kan vokse dobbelt så høye hvis du bruker gjødsel. Knoppene og de unge skuddene høstes for å spise.

Hvordan dyrke Myoga Japanese Ginger

Myoga er hardfør til sonene 7-10, men den egner seg også godt til å vokse i containere som kan flyttes innendørs for å unngå frysing.

Bruk rik jord som tappes godt, men som vil holde seg fuktig, og velg et sted som i det minste er delvis skygge hele dagen.

Du kan gjødsle myoga for å få den til å bli høyere, men hyppig befruktning er ikke nødvendig. Hvis du ikke skal høste knoppene til myogaen din, kan du forvente å få pene, blomstrende blomster om sommeren.

Japansk ingefærinfo til matlaging

Denne ingrediensen er mye vanligere i plantens hjemland Japan, så for å få den andre steder kan det hende du trenger å dyrke myoga i hagen din eller i en container. Selv om dette ikke er en ekte ingefær, minner smaken av blomsterknoppene på ingefærrot, men smaker også litt som løk.

En vanlig bruk for det er i tynne skiver for å pynte smaksrike retter og tilsette subtil smak. Bruk den til topp salater, nudleretter og enhver annen rett du vil bruke grønne løkskiver for å pynte eller smake på.

Å dyrke myoga ingefær er et godt valg enten du vil nyte de velsmakende knoppene eller ikke. I en varm, skyggefull hage tilfører disse plantene interessant løv og høyde samt sensommerblomster.