Kan du spise søte erter - er søte erteplanter giftige

Selv om ikke alle varianter lukter så søtt, er det nok av søtlig luktende søte erter. På grunn av navnet deres er det litt forvirring om du kan spise søte erter. Så er søte erteplanter giftige, eller er søte erte blomster eller boller spiselige?

Er søte erte blomster eller boller spiselige?

Sukkererter (Lathyrus odoratus) bor i slekten Lathyrus i familien Fabaceae av belgfrukter. De er hjemmehørende i Sicilia, Sør-Italia og den egeiske øya. Den første skrevne posten av den søte erten dukket opp i 1695 i skriftene til Francisco Cupani. Senere sendte han frøene til en botaniker ved medisinstudiet i Amsterdam som senere publiserte et papir om søte erter, inkludert den første botaniske illustrasjonen.

Darlinger fra sen viktoriansk tid, søte erter ble kryssavlet og utviklet av en skotsk barnehage ved navn Henry Eckford. Snart ble denne velduftende hageklatreren elsket i hele USA. Disse romantiske årlige klatrerne er kjent for sine livlige farger, aroma og lange blomstringstid. De blomstrer kontinuerlig i kjøligere klima, men kan også nytes av de i varmere strøk.

Så frø tidlig på våren i de nordlige regionene i delstatene og om høsten for sørlige områder. Beskytt de delikate blomstrene fra herjene med intens ettermiddagsvarme og mulch rundt plantene for å beholde fuktighet og regulere jordtemperaturer for å forlenge blomstringen av disse små skjønnhetene.

Siden de er medlemmer av belgfruktsfamilien, lurer folk ofte på, kan du spise søte erter? Nei! Alle søte erterplanter er giftige. Du har sikkert hørt at ertvintreet kan spises (og gutt, er det deilig!), Men det refererer til den engelske erten (Pisum sativum), et helt annet dyr enn søte erter. Det er faktisk noe giftighet for søte erter.

Sweet Ertoksisitet

Frøene til søte erter er mildt giftige som inneholder lathyrogener som, hvis de svelges, i store mengder kan forårsake en tilstand som kalles Lathyrus. Symptomer på Lathyrus er lammelse, anstrengt pust og kramper.

Det er en beslektet art som heter Lathyrus sativus, som dyrkes til konsum av mennesker og dyr. Likevel kan dette proteinfrøet, når det spises i overkant over lengre perioder, forårsake en sykdom, lathyrism, som resulterer i lammelse under knærne hos voksne og hjerneskade hos barn. Dette er generelt sett å oppstå etter hungersnød der frøet ofte er den eneste næringskilden i lengre tid.