Roselle blomsterfrø: Hva er bruk for rosellefrø

Leter du etter en kjølig, forfriskende sommerdrink, men syk av sitronade og iste? Ta et høyt glass Agua de Jamaica, i stedet. Er du ikke kjent med denne drikken? Agua de Jamaica er en populær drink i Karibia laget av vann, sukker og de søte spiselige kalkene av Roselle-blomster. Les videre for Roselle frøinformasjon, tips om høsting av frø fra Roselle og annen bruk for Roselle frø.

Roselle blomsterfrø

Hibiscus sabdariffa, ofte kalt Roselle, er en stor tropisk busket staude i Mallow-familien. Noen ganger kalles det jamaicansk sorrel eller fransk sorrel fordi de spiselige bladene ser ut og smaker som sorrel. Roselle finnes på fuktige tropiske steder, som Sørøst-Asia og Karibia, hvor den knallrøde plantestenglene brukes til å lage en fiber som ligner på jute og fruktene høstes for drikke, sauser, gelé og vin.

Roselle er hardfør i sonene 8-11, men hvis man får en lang og varm vekstsesong, kan den dyrkes og høstes som en årlig i andre soner. Den tåler imidlertid ikke frost og krever mye fuktighet for å vokse lykkelig.

Roselle blomsterfrø tar omtrent seks måneder å modnes. En moden Roselle-plante kan vokse opp til 6 'bredde og 8' høy. På sensommeren er den dekket av store vakre hibiskusblomster. Når disse blomstene blekner, høstes de frøfylte kålene for gelé og te.

Høsting av frø fra Roselle

Rosellefrø høstes vanligvis ti dager etter at blomsten blomstrer. De store blomstene blekner og faller av og etterlater sine knallrøde, kjøttfulle lotusformede kalker. Inne i hver calyx er en pod frø.

Disse kalkene høstes ved å forsiktig snappe dem av stilkene med skarpe beskjærere eller saks. Det er veldig viktig for gjentatt blomstring å ikke rive eller vri kalkene av planten.

Frøene vokser i kalleiene i en fløyelsaktig kapsel, ligner på hvordan frø vokser i paprika. Etter at de er høstet, skyves frøpoten ut av kelken med et lite hul metallrør. Roselleblomsterfrøene blir deretter tørket for å bli plantet senere, og de kjøttfulle røde kalkene blir tørket eller spist friskt.

Bruk for Roselle Frø

De små, brune, nyreformede frøene i seg selv brukes bare til å dyrke flere planter. Den røde frukten de dyrker i inneholder imidlertid vitamin C, smaker som tyttebær (bare mindre bitter) og inneholder mye pektiner, noe som gjør dem enkle å bruke i gelé. Med bare vann, sukker og rosellkalk, kan du lage gelé, sirup, sauser, te og andre drikker.

Agua de Jamaica lages ved å koke Roselle-kalkene i vann, sil dette vannet og tilsette sukker, krydder og til og med rom etter smak. Restkokte kalker kan pures til bruk til gelé og sauser. Fruktene kan også spises rå rett utenfor planten.

Roselle blomsterfrø kan kjøpes på nettet, noen ganger under navnet Flor de Jamaica. For å dyrke din egen, start frø innendørs 6-8 uker før den siste frosten. Gi dem mye fuktighet og fuktighet. Forsikre deg om at de får en lang varm sesong hvor du kan utvikle frøene. Hvis du bor i en region hvor somrene er for korte til at Roselle kan modnes, har mange helsebutikker de tørkede kalkene eller hibiskustene.