Komatsuna Plant Care: tips om dyrking av Komatsuna Green

Komatsuna er muligens den mest undervurderte grønnsaken noensinne. Hva er komatsuna, spør du? Jeg tør påstå at de fleste av oss aldri har hørt om voksende komatsuna greener; Jeg hadde ikke gjort det. Les videre for å finne et vell av interessante fakats om komatsuna.

Hva er Komatsuna?

Komatsuna (Brassica rapa var. perviridis) er en utrolig hardfør grønn som noen ganger blir referert til som japansk sennepsspinat, selv om den egentlig ikke er spinat, men et medlem av Brassica-familien. Det er en biennal som er tolerant mot veldig kalde temperaturer så vel som for varmen, selv om ekstrem varme kan føre til at den skader.

Den modnes på bare 40 dager, er tørketolerant og kan sås og dyrkes året rundt i mange klima. Åh, og komatsuna-plantenes omsorg kan ikke være enklere.

Hva liker Komatsuna?

Planten brukes både for de møre bladene så vel som for blomstrende stilkene og kan spises rå eller tilberedes. Bladene kan høstes når som helst og kan pakkes en om gangen, eller så kan hele hodet tas. Hvis du tar bare noen få blader, vil de vokse og utvide tiden du må høste.

Smaken av komatsuna ligger et sted mellom en mild kombinasjon av sennep og kål. De unge møre bladene kan blandes med andre greener til salater eller bruke mer modne blader i røre frites.

Ytterligere fakats om Komatsuna

Komatsuna er en bladform av vill kålrot og antas å ha blitt utviklet fra Pak Choi. Det er en rekke varianter tilgjengelig. Sommerfest er å foretrekke for varm sesongplanting, selv om den også er ganske hardfør. Torasan er en annen komatsuna-variant.

Komatsuna har også blitt kryssavlet med andre brassicas for å lage noen unike varianter som Misome, som er en hybrid av komatsuna og tatsoi, og Senposai, som er et kryss av komatsuna og vanlig hodekål.

Dyrking av Komatsuna-greener

Start frø tidlig innendørs, eller så frø direkte i hagen. De fleste av variantene blir ganske store, mellom 12 og 18 tommer høye, men størrelsen er alle vertikale slik at de kan plasseres ganske nær hverandre.

Før du planter, trenger imidlertid komatsuna greener nitrogen, så endre jorda med kompost og bruk en nitrogenrik gjødsel når plantene modnes.

Velg et solfylt område med godt drenerende jord. Plante frø 6 inches fra hverandre og tynne til 12 inches. Bruk tynningene i salater.

Komatsuna krever veldig lite plantepleie annet enn jevn irrigasjon, sporadisk gjødsel og et ugrasfritt område. De er utsatt for loppebiller og av og til larver. Bruk et flytende raddeksel for å hindre disse skadedyrene.

For en kontinuerlig forsyning året rundt, plant små områder etter hverandre.