Når er pærer modne å spise: Lær om høstetid for pæretre

En av sommerens fineste frukter er pæren. Disse damene er en av få frukt som er best når de plukkes undermodne. De tidlige variantene er klare opptil en måned tidligere enn for sentblomstrende typer. Uansett er det best å plukke dem fast fremfor å vente på at de modnes på treet. Når er pærer modne å spise? De er klare etter litt mottid, med mindre du liker myk, liten frukt.

Når er pærer modne å spise?

Det er alltid vanskelig å vente på noe bra, men ofte forbedrer ventingen bare opplevelsen. Dette er tilfelle med pærer. Pærer modnes ikke best på treet. De modnes innenfra og ut og utvikler myke interiører med en grøtete, kornete konsistens.

Pærer skal være faste og saftige for best mulig resultat spist for hånd eller hermetikk. Vanlige hermetikere vet hvordan de skal plukke pærer og når de er klare til bruk. Ta noen tips fra eksperter for å forhindre at høsten din modnes til grøt og maksimerer avlingen din.

Ifølge profesjonelle dyrkere skal pærer få lov til å modne av treet i stedet for på stammen. Dette er fordi pærer vil overdevelop på planten, noe som resulterer i myk tekstur og altfor sukkerert kjøtt. Hvis du plukker pærene dine når de har søt rødmet hud, men fortsatt er faste og litt undermodne, kan du modne dem på disken eller i en papirpose i en uke.

Den deilige smaken kommer ut om en uke, og kjøttet nærmer seg den beste tekstur. Hver frukt kommer til å bli best mulig moden på litt forskjellige tidspunkt på grunn av miljøfaktorer, så når du høster et pæretre, må hver pomme vurderes individuelt før det plukkes.

Pear Tree Harvest Time

Den optimale tiden for å plukke pærefrukt vil variere avhengig av sonen din. USAs landbruksdepartement sone 5 og 6 høstes rundt august. Varmere strøk kan forvente moden frukt litt tidligere.

Du bør begynne med å sjekke noen få frukter for å se om de er modne nok. Ekstremt unge pærer blir ikke utviklet nok til å produsere nødvendig sukker etter å ha forlatt grenen. Ta en pære forsiktig i hånden og velg den lett vekk fra grenen. Hvis frukten lett kommer av, er den klar til å ta. De som motstår, bør ligge igjen på treet for å modnes litt mer.

Denne håndplukkingstesten er den beste måten å bestemme når du skal begynne å plukke pærefrukt, siden tekstur og farge vil variere etter forskjellige og ikke er en god indikator på modenhet.

Hvordan plukke pærer

Du bør ha en kurv eller annen beholder når du høster et pæretre. Jeg liker å stille mine med oppvaskhåndklær for å dempe frukten og forhindre blåmerker. Når du lett har skilt ut pærefrukten som er moden, tar du den innendørs for å modnes. Du kan holde pærene lenger ved å oppbevare dem ved 30 grader Fahrenheit (-1 C.). Denne kjøleperioden forbedrer modningsprosessen.

Bartlett pærer trenger bare en dag eller to av kjøling, men mange av de andre variantene har fordel av to til seks ukers kjøling. Da er det på tide å tvinge modning. Du kan bare la pærer ligge på disken i et område med temperaturer mellom 65 og 75 grader (18-23 C.) eller legge dem i en papirpose med en banan eller eple. Disse fruktene avgir etylengass, som oppmuntrer til modning. Det er en raskere måte å produsere perfekt frukt på kortere tid.

Timing og håndprøve er nøklene til å høste et pæretre og få den beste smaken av frukt til snacks eller konservering.