Grapevine Variants: Ulike druetyper

Vil du kan din egen drue gelé eller lage din egen vin? Det er en drue der ute for deg. Det er bokstavelig talt tusenvis av druesorter tilgjengelig, men bare noen få dusin dyrkes i noen grad med mindre enn 20 som utgjør hele verdens produksjon. Hva er noen av de mer vanlige druesortene og noen kjennetegn ved de forskjellige druetypene?

Vinranketyper

Vin druer er delt inn i druer og druer. Dette betyr at borddruer først og fremst brukes til å spise og konservere mens vingruer er til, du gjettet det, vin. Noen druesorter kan brukes til begge deler.

Amerikanske vinstokkesorter og hybrider dyrkes generelt som bordsdruer og til saft og hermetisering. De er også de vanligste druesortene for hagehagen.

Å, det er en tredje type drue, men den dyrkes ikke ofte. Det er over 20 arter av vill drue i hele Canada og USA. De fire vanligste ville druesortene er:

• Riverbank drue (V. riparia)
• Frostdrue (V. vulpine)
• Sommerdrue (V. aestivalis)
• Catbird drue (V. palmate)

Disse ville druene er viktige matkilder for dyrelivet og finnes ofte i fuktig, fruktbar skogsmark i nærheten av bekker, dammer og veikanter. De fleste av de moderne variantene av bord- og vingruer er avledet fra en eller flere arter av vill drue.

Det kan være flere forskjellige typer druer som er egnet for å dyrke i hagen din, avhengig av ditt klimatiske område. Varme regioner med varme, tørre dager og kjølige, fuktige netter er ideelle for dyrking av vindruer, Vitis vinifera. De menneskene i kjøligere regioner kan plante en rekke borddruer eller vill druer.

Vanlige druesorter

De fleste av vindruene som dyrkes i USA er podede europeiske druer. Dette er fordi det er en bakterie i amerikansk jordsmonn som er dødelig for ikke-innfødte druer. Å pode på grunnstammen til innfødte druer gir den europeiske bestanden en naturlig motstand. Noen av disse fransk-amerikanske variantene inkluderer:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Variasjoner som ikke er av europeisk opprinnelse inkluderer:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Amerikanske druer (som er mer kalde hardføre enn hybrid- eller fremmede druer) inkluderer:

• Concord
• Niagra
• Delaware
• Reliance
• Canadice

Concord ringer trolig en bjelle, ettersom det er en vanlig borddrue som ofte blir til gelé. Niagra er en hvit drue som også er deilig spist av vintreet. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod og Vanessa er også populære borddruer.

Det finnes mange andre sorter av både drue- og vingruer, hver med en unik karakteristikk. Et godt barnehage vil kunne veilede deg om hvilke sorter som passer for din region.