Selleri Bladinfo: Lær om dyrking av selleri som urteplanter

Når du tenker på selleri, ser du mest sannsynlig tykke, blekegrønne stilker kokt i supper eller sauterte med olje og løk. Det er imidlertid et annet utvalg av selleri som vokser bare for bladene. Bladeselleri (Apium graveolens secalinum), også kalt skjære selleri og suppeselleri, er mørkere, løvfargede og har tynnere stilker. Les videre for mer info om selleri.

Dyrking av selleri som urteplanter

Når den er i gang, er det enkelt å dyrke blad selleri. I motsetning til selleri som er dyrket for stilkene, trenger det ikke å være forgrenet eller plantet i skyttergraver.

Bladeselleryt foretrekker delvis sol og krever ganske mye fuktighet - plant den i et vått område og vann regelmessig. Den vokser veldig godt i containere og små områder, og når en maksimal høyde på 20 til 25 cm.

Spiring er litt vanskeligere. Direkte såing har ikke veldig høy suksessrate. Hvis det er mulig, kan du begynne å kutte selleri innendørs to til tre måneder før den siste frostdatoen på våren. Frøene trenger lys for å spire: trykk dem inn i toppen av jorda slik at de fremdeles er utsatt og vanne dem nedenfra i stedet for ovenfra for ikke å dekke dem med forstyrret jord.

Frøene bør gro etter to til tre uker og bør settes utenfor bare etter at faren for frost har passert.

Selleri urt bruker

Selleri blad urter kan behandles som et kutt og komme igjen plante. Dette er bra, ettersom smaken er intens og litt går langt. Veldig lik utseendet til flatbladpersille, kutt blad selleri har en sterkere matbit og kompletterer fint supper, gryteretter og salater, i tillegg til alt som trenger litt pynt med et spark.

Hengt opp ned på et ventilert område, stilkene tørker veldig godt og kan oppbevares hele eller smuldres.