Selleriet mitt blomstrer: Er det fremdeles bra med selleri etter bolting

Selleri blomster vil føre til selleri frø, noe som er bra hvis du ønsker å høste og lagre frøet for smakstilsetning. Det er en dårlig ting for stilkene selv, da de har en tendens til å bli bitre og trestunge med tykke strenger. Blomstring i grønnsaker kalles bolting og er et svar på miljømessige og kulturelle signaler.

Bolting i selleri betyr at planten prøver å sette frø og sikre at dets genetiske materiale blir videreført til gunstigere dyrkningsforhold. Er selleri fortsatt bra etter bolting? Vel, det kommer ikke til å drepe deg, men jeg antar at du foretrekker tyggbare, sprø stilker med en søt smak og ikke de tøffe som utvikler seg etter at blomstring oppstår.

Bolting i selleri

Selleriet vi bruker i dag er en slektning av villselleri og en dyrket avling. Det er en øm flerårig plante som foretrekker delvis sol, kule forhold og gjennomgående fuktig, men ikke våd jord. Når sommertemperaturene varmer opp og dagslysstimene blir lengre, er en typisk respons i selleri å produsere blomster.

Dette er nydelige, hvite paraplyer med bittesmå blomster som får pollinatorene til å gå, men de signaliserer også en endring i selve planten. Du kan prøve noen triks for å forlenge selleri stilke sesongen og forhindre å bolte selleri i noen uker til, eller bare glede deg over blomster og frø og starte en ny serie selleri for det neste året.

Hvorfor selleri blomstrer

Det kan ta 4 til 5 måneder fra frø å begynne å høste de første møre, saftige selleristilkene. Planten krever en lang kjølig vekstsesong, noe som betyr at mange gartnere må starte frø innendørs 10 uker før de plantes utenfor eller tyr til "jukser" eller kjøpte frøplanter.

Jord må også være fruktbar, godt drenerende, men fuktig og litt skyggefull. Et område med ikke mer enn 6 timer med lys er å foretrekke. Planter som blomstrer, gjør det som svar på en viss miljøkule.

Du kan nappe selleri blomster i knoppen ved å gi skygge på varmen av dagen med rekkedeksler og klemme av blomster. Høst stilker regelmessig slik at nye dannes. Ny, ung stilkvekst har en tendens til å avverge blomstringen en stund.

Når en selleriplante har blomster til tross for forebygging, betyr det at planten ikke opplever riktig kulturell omsorg. Det er stresset, eller sommervarmen er rett og slett for mye for planten og den kommer til å formere seg.

Hva gjør du hvis selleri-planten din har blomster

Det er noen selleriplanter som er lave å boltre på, noe som betyr at de blomstrer senere på sesongen enn noen andre kultivarer. I områder med tidlige, varme somre er dette det beste alternativet for en lengre selleri stilksesong.

Forsikre deg om at selleri er lykkelig i hjemmet. Dette betyr organisk rik jord som har blitt dyrket til en dybde på minst 8 til 10 inches, god drenering og en jevn vannforsyning. Jeg opplever at planter dyrket i et stappet lysområde klarer seg bedre enn i full sol.

Kaldsnaps er også en potensiell årsak til selleri-bolting da planten reagerer på trusselen om utryddelse av frost og ønsker å sette frø for å sikre sitt DNA. Se opp for plantasjer på sensesong når frost truer og bruk kalde rammer eller jordvarmetepper for å holde plantene varme.

Er selleri fortsatt bra etter å ha boltet?

Selleri som har blomstret vil produsere trestunge stammer som er vanskelige å skjære og tygge. Disse har fortsatt smak som kan overføres til aksjer og gryteretter, men fisk ut stilkene før servering. Deres største bidrag kan være kompostbeholderen med mindre du liker blomsten eller vil ha frøet.

Selleriet mitt blomstrer for tiden og er en 6 fots høy plante med fantastiske enorme paraplyer med eventyrlignende hvite blomster. Det tiltrekker bier, veps og andre pollinerende for å hjelpe de andre plantene i hagen min, og jeg anser det som en velsignelse.

Tid nok senere for å kompostere anlegget, har jeg bestemt meg for å glede meg over den arkitektoniske elegansen for tiden. Hvis du er utålmodig med enkel visuell skjønnhet, bør du tenke på at du om seks uker kan høste skarpe sellerifrø, som er et flott tillegg til mange oppskrifter og når du ristet en gang har en helt annen sammensatt smak enn friskt frø.