Asiatiske Mizuna-grønne: Hvordan vokse Mizuna-grønne i hagen

Mizuna greener er en populær bladgrønnsak fra Asia, og brukes over hele verden. Som mange asiatiske greener, er mizuna greener relatert til de mer kjente sennepsgrønnene, og kan inkorporeres i mange vestlige retter. Fortsett å lese for mer informasjon om voksende mizuna greener.

Mizuna Greens Informasjon

Mizuna greener har blitt dyrket i Japan i århundrer. De er sannsynligvis opprinnelig fra Kina, men i hele Asia regnes de som en japansk grønnsak. Navnet mizuna er japansk og oversettes som saftig eller vannaktig grønnsak.

Planten har dypt takkede, forgrenede løvetannlignende blader, noe som gjør den ideell for å klippe og vokse igjen høsting. Det er to hovedvarianter av mizuna: Mizuna Early og Mizuna Purple.

• Mizuna Early tåler både varme og kulde og går langsomt til frø, noe som gjør den til en ideell grønn for kontinuerlig sommerhøst.
• Mizuna Purple plukkes best når bladene er små, etter bare en måneds vekst.

I Asia blir mizuna ofte syltet. I vest er den mye mer populær som salatgrønn med sin milde, men allikevel, peppige smak. Det fungerer også bra i røre og supper.

Hvordan dyrke mizuna greener i hagen

Omsorg for mizuna greener ligner det for andre asiatiske sennepslignende greener. Selv Mizuna Early vil boltre seg etter hvert, så for den mest langvarige høsten, så så frøene dine seks til 12 uker før høstens første frost eller på sen vår.

Plante frøene dine i fuktig, men godt drenert jord. Før plantingen må du løsne jorda til minst 12 tommer dybde og bland inn litt husdyrgjødsel. Plante frøene 2 tommer fra hverandre, ¼ tomme dypt, og vann godt.

Etter at frøene har grodd (dette skal bare ta noen dager), tynn plantene med 14 tommer fra hverandre.

Det er i grunnen det. Vedvarende omsorg er ikke mye forskjellig fra andre greener i hagen. Vann og høst greenene dine etter behov.