Blåbærhøstesesong: tips om høsting av blåbær

Ikke bare absolutt deilig, av hele utvalget av frukt og grønnsaker, er blåbær rangert som nummer én når det gjelder antioksidantfordelene. Enten du dyrker din egen eller går til en U-Pick spørsmålene er når er høstsesongen for blåbær og hvordan høste blåbærene?

Når skal høstes blåbærbusker

Blåbærbusker egner seg til USDA hardhetssoner 3-7. Blåbærene vi spiser i dag er en mer eller mindre nylig oppfinnelse. Før 1900-tallet brukte bare nordamerikanske innfødte bær, som selvfølgelig bare ble funnet i naturen. Det er tre typer blåbær: highbush, lowbush og hybrid halvhøye.

Uansett hvilken type blåbær, kombiner ernæringsaspektene med letthet med å vokse og minimale sykdommer eller skadedyr (bortsett fra fuglene!), Og det eneste spørsmålet er når du skal høste blåbærbusker? Å høste blåbær er en enkel prosess, men det er noen ting du må huske på.

For det første, ikke skynde deg å plukke bærene for tidlig. Vent til de blir blå. De skal falle rett inn i hånden din uten å tøffe den delikate bæren du trenger. Høstsesongen for blåbær kan være hvor som helst fra slutten av mai til midten av august, avhengig av variasjonen og ditt lokale klima.

Plant to eller flere varianter for en mer rik avling. Blåbær er delvis selvfruktbare, så det å forlenge høstsesongen kan utvide høstsesongen i tillegg til å plante flere og større bær ved å plante mer enn en sort. Husk at fullproduksjoner kan ta helt til plantene er omtrent 6 år gamle.

Hvordan høste blåbær

Det er ingen stor hemmelighet å plukke blåbær. Utover selve plukkingen av blåbærene, er det ikke en enklere frukt å tilberede og servere. Du trenger ikke å skrelle, grope, kjerne eller kutte pluss at de fryser, kan eller tørker for langtidsoppbevaring hvis du ikke gjør noe kort av dem som en kake, skomaker eller bare en matbit.

Når du høster blåbær, velg de som er blå hele veien rundt bæret - hvite og grønne blåbær modnes ikke lenger når de er plukket. Bær med rød rødme er ikke modne, men kan modnes ytterligere når de plukkes hvis de holdes i romtemperatur. Når det er sagt, vil du virkelig bare plukke modne gråblå bær. Jo lenger de blir liggende på busken for å modnes helt, jo søtere blir bærene.

Rull bæret av stilken og inn i håndflaten din forsiktig. Når det første bæret er plukket, vil det ideelt sett plasseres det i bøtta eller kurven din og fortsette i denne vene til du har høstet alle blåbærene du ønsker. Imidlertid kan jeg på dette tidspunktet aldri virkelig motstå å smake på den første blåbæren av sesongen, bare for å være sikker på at den virkelig er moden, ikke sant? Den periodiske smaken min pleier å fortsette gjennom plukkeprosessen.

Når du er ferdig med å høste blåbærene, kan du bruke dem umiddelbart eller fryse dem til senere bruk. Vi liker å fryse dem og kaste dem rett fra fryseren til smoothies, men uansett om du bestemmer deg for å bruke dem, kan du være trygg på at de fantastiske ernæringsegenskapene deres er vel verdt en ettermiddag på bærplasteret.