Hva er skjeggete svamp: Lion's Mane Sopp Fakta og informasjon

Den skjeggete sopp, også kjent som løvenes manke, er en kulinarisk fryd. Noen ganger kan du finne den vokser i skyggefulle skoger, og det er lett å dyrke hjemme. Les videre for å finne ut mer om denne velsmakende godbit.

Hva er skjeggetann sopp?

Skjeggetann er en sopp som du kan føle deg trygg på å samle i naturen fordi den ikke har noen blikk, verken giftig eller ikke. Selv om de ikke er vanlige, kan du noen ganger finne dem om høsten i skyggefulle skoger. Den skjeggete sopphabitatet er bagasjerom av gammel bøk eller eiketrær. Soppen vokser i sår i trestammen, og de er et tegn på at treet har hjerterot. Du kan også finne skjeggetann som vokser på falne eller felte trær. Når du finner dem, kan du notere treet og beliggenheten. Soppen kommer tilbake på samme sted år etter år.

Skjeggetann, eller løve manke, sopp (Hericium erinaceus) har et særegent utseende. Det ser ut som en kaskade av hvite istapper som måler mellom tre og ti centimeter bred. De enkelte "istappene" blir så høye som 2,75 inches lange. Disse stammeløse soppene produserer sporer på små, hvite tenner nær overflaten av treverket.

Skjeggete sopp er hvite til å begynne med, og blir deretter gule til brune når de eldes. Du kan samle dem uansett farge fordi kjøttet forblir fast og smakfullt. Mens andre sopp har en tendens til å vokse rundt bunnen av et tre, vokser ofte skjeggetann høyere opp, så du kan savne dem hvis du fokuserer på bakken.

Dyrking av skjeggetann sopp

Kits for å dyrke skjeggete sopp er tilgjengelig online. Det er to veier å gå.

Spawn plugger er små trepynt som inneholder spawn. Etter at du har boret hull i en bøk- eller eikestokk, dundrer du dyvelene ned i hullene. Det kan ta flere måneder, eller til og med opp til et år å få din første høst av denne metoden. Fordelen er at du får mye sopp over en periode på flere år.

For raske resultater kan du kjøpe sett som allerede er tilført og klare til å begynne å produsere. Det kan hende du får de første soppene dine i løpet av to uker etter at du har satt i gang settet. Med god pleie kan du få flere skyll med sopp fra denne typen sett, men de varer sjelden mer enn et par måneder.