Delicata Squash Informasjon: Tips om dyrking av Delicata Winter Squash

Delicata vinter squash er litt annerledes enn andre vinter squash varianter. I motsetning til navnet deres, blir vinter squash dyrket på toppen av sommersesongen og høstes om høsten. De har en tendens til å ha en hard skorpe og kan derfor oppbevares for fremtidig bruk i et kjølig, tørt område i flere måneder. Hva er det som gjør Delicata vinter squash så spesiell?

Delicata Squash Informasjon

Alle vinter squash er medlemmer av Cucurbit-familien, som også hevder agurker og courgette blant medlemmene. De fleste varianter faller i tre artsgrupper:

• Cucurbita pepo
• Cucurbita moschata
• Cucurbita maxima

Delicata vinter squash er medlem av C. pepo og er et relativt lite utvalg av vinter squash.

Ytterligere informasjon om Delicata squash forteller oss at denne arvestoffsorten ble introdusert i 1891. Som med de fleste vinter squash, blir Delicatas frukt dyrket på en vintreet som oftest, selv om det også er en busksort.

Frukten er kremfarget med grønne striper, avlange og rundt 7,5 cm store og 6 cm lange. Interiørkjøtt er blekgult og smaker omtrent som en søtpotet og blir faktisk noen ganger referert til som søtpotet squash eller peanut squash. I motsetning til andre vinter squashvarianter, er huden på Delicata mør og spiselig. Denne ømme huden reduserer lagringstiden noe sammenlignet med harde varianter som Butternut eller Acorn.

Hvis dette høres spennende ut, vil du sannsynligvis vite hvordan du kan dyrke din egen Delicata-squash.

Hvordan dyrke Delicata Squash

Delicata squashplanter har en kort vekstsesong og er modne i løpet av 80-100 dager. De kan enten direkte sås eller sås innendørs for senere transplantasjon. Plantene vil oppnå en høyde på 25 til 30,5 cm med en spredning på 24 til 28 tommer.

Når du dyrker Delicata squash, velg et syn som vil få full sol. Cornell Bush Delicata krever bare 0,5 kvadratmeter med hageareal, men hvis du vokser vinstriks Delicata squash, må du tillate minst 2 kvadratfot (2 kvadratmeter) plass.

Grav et 3-tommers lag med kompost ned i jorden. Med denne endrede jorda, lager du en flat toppet, 0,1 kvadratmeter rund rund haug. Når vikarer på dagtid er rutinemessig over 70 F. (21 C) i fem til syv påfølgende dager, er det på tide å plante din Delicata vinter squash.

Plasser fem Delicata-frø jevnt og press dem ned i jorden på 2,5 cm dybde. Dekk lett med jord og klapp ned. Vann i frøene til haugen er gjennomvåt. Hold haugen fuktig til frøplantene dukker opp. Når det første settet av blader er 5 cm lange, fjerner du og kast alle unntatt tre planter. Fortsett å vanne etter behov i løpet av neste måned, når den øverste tommen (2,5 cm) av jord tørker ut. Vann deretter dypt bare når de to tommer (5 cm) jord er tørr.

For å undertrykke ugrasvekst og opprettholde fuktighetsnivået, spre 5 cm (5 cm) av mulch i en 2-fots (0,5 m) sirkel rundt Delicata-plantene. Når plantene er 15 til 20 cm høye, sprer du et lag med gammel husdyrgjødsel eller rik kompost som er 2,5 cm dypt 10 cm bredt rundt plantene og deretter igjen når de første knoppene plumper seg rett før de blomstrer.

Hold området fritt for ugress og inspiser planten for pulveraktig mugg, og fjern berørte deler. Plukk insekter fra frukten, eller ved større infeksjoner, bruk pyretrin i henhold til produsentens instruksjoner.

Delicata Squash Harvesting

Med sin deilige smak og spiselige skall, er Delicata ideell for stapping eller skiver og steking. Med et slikt bruksområde, vil du salive for at Delicata squashhøsting kommer. Trykk en negle mot huden for å teste Delicata for beredskap. Når huden er hard, fjerner du frukten fra planten med beskjæringssaks, og hold ca. 5 cm av vintreet festet.

Selv om lagringstiden er litt kortere enn hardhudede varianter, kan Delicata lagres i omtrent tre måneder ved romtemperatur i et kjølig, tørt område (50-55 F./10-12 C). Eller, frukten kan fryses. Bare kok squashen til den er myk, øs ut kjøttet og pakk og merk i fryseposer. Dette vil forlenge hvor lang tid du trenger å glede deg over denne deilige arvestykke-squash-varianten.