Er smittede tomater spiselige?

Et vanlig patogen som påvirker solanaceous planter som aubergine, nattskygge, paprika og tomater kalles sen blight og det er på vei oppover. Sen riste av tomatplanter dreper av løv og roter frukt på sitt mest ødeleggende. Er det noen hjelp for sen rygging av tomatplanter, og kan du spise tomater som er påvirket av blight?

Hva er sen rygging av tomatplanter?

Sen riste tomater er resultatet av Phytophthora infestans og er beryktet som årsaken til den irske potetsulten på 1800-tallet. Selv om den deler noen likheter, P. infestans er ikke en sopp og er heller ikke en bakterie eller et virus, men tilhører snarere en klasse organismer som kalles protister. Noen ganger referert til som vannformer, trives protister i fuktige, fuktige omgivelser, produserer sporer og sprer seg når det er vann på plantenes løvverk. De kan plage planter fra vår til høst avhengig av gunstige værforhold.

Tomatfrukt påvirket av blight er først påvist som brune til svarte lesjoner på stammen eller petiolen. Bladene har store brune / olivengrønne / svarte flekker som begynner på kantene. En uklar vekst som inneholder spogenene i patogenet begynner å vises på undersiden av flekkene eller stammelesjonene. Tomatfrukt påvirket av makt begynner som faste, uregelmessige brune flekker som blir større, svarte og lærrike til frukten til slutt råtner.

I de tidligste stadiene kan senproblemer forveksles med andre bladsykdommer, for eksempel Septoria bladflekk eller tidlig kondisjon, men etter hvert som sykdommen utvikler seg kan det ikke være noe å ta feil av, da senkjøring vil desimere tomatplanten. Hvis planten ser ut til å være mye påvirket med sen blight, bør den fjernes og brennes om mulig. Ikke legg den berørte planten i komposthaugen, da den vil fortsette å spre smitte.

Forebygging av tomatfrukt påvirket av blight

På dette tidspunktet er det ingen tomatvarianter som er motstandsdyktige mot sen blight. Sen blight kan også infisere potetavlinger, så følg med også.

Været er en viktig faktor for om tomater vil bli sent ute. En betimelig påføring av soppdrepende middel kan bremse sykdommen lenge nok til å få en tomathøst. Avlingsrotasjon vil også redusere spredningen av sykdommen.

Er smittede tomater spiselige?

Spørsmålet "Er smittede tomater spiselige?" kan ikke besvares med et enkelt ja eller nei. Det avhenger virkelig av hvor smittet frukten er og dine personlige standarder. Hvis planten i seg selv ser ut til å være infisert, men frukten foreløpig ikke har noen tegn, er frukten trygg å spise. Husk å vaske den godt med såpe og vann, eller dypp den i en 10 prosent blekemiddelløsning (1 del blekemiddel til 9 deler vann) og vask deretter. Det er mulig at frukten allerede er forurenset og bærer sporer på overflaten; det har bare ikke kommet frem til et visuelt ennå, spesielt hvis været har vært vått.

Hvis tomaten ser ut til å ha lesjoner, kan du velge å skjære ut disse, vaske resten av frukten og bruke den. Eller, hvis du er meg, kan du bestemme deg for å følge det gamle ordtaket "når du er i tvil, kast den ut." Selv om det ikke er vist at sen ristelse forårsaker sykdom, kan frukt som er plaget inneholde andre patogener som veldig godt kan gjøre deg syk.

Hvis planten ser ut til å være i halsen av sykdommen, men det er mengder av grønn, tilsynelatende upåvirket grønn frukt, lurer du kanskje på om du kan modne tomater med krenkelse. Ja, du kan prøve. Vær imidlertid oppmerksom på at sporer sannsynligvis allerede er på frukten og kanskje bare råtner tomatene. Prøv å vaske godt som ovenfor og tørk frukten før du lar den modne.