Cherry Tree Harvesting: Hvordan og når du skal plukke kirsebær

Kirsebær blomstrer innledningen på våren etterfulgt av de lange, varme sommerdager og deres søte, saftige frukt. Enten plukket direkte fra treet eller kokt inn i blå båndpai, er kirsebær synonymt med moro i solen. Hvordan vet du når du skal plukke kirsebær?

Når skal jeg plukke kirsebær

Begge søtkirsebær (Prunus avium) og syrlige kirsebær (Prunus cerasus) kan plantes i USDA plantehardhetssoner 5 til 8. Variasjonen av kirsebærtreet, været og temperaturen avgjør alle når kirsebærplukkingen er i nærheten. For å få maksimal produksjon fra et kirsebærtre, bør det også plantes i fuktig, godt drenerende og fruktbar jord i en full soleksponering på minst åtte timer om dagen. Søte kirsebær blomstrer tidligere enn terte og vil være klare for høst av kirsebærtre før kusinene deres.

Som med alle frukttrær, må kirsebær beskjæres riktig for å sikre optimal produksjon. Kirsebærtrær må også overvåkes for tegn på sykdom eller insektangrep som vil påvirke fruktens mengde og kvalitet drastisk. Det er ikke bare insekter som lever av kirsebær; fugler elsker dem like mye som du gjør. Enten ta beslutningen om å dele med fuglene, eller dekke hele treet med plastnetting eller bruk skremseltaktikker som å henge aluminiumsbokser eller oppblåsbare ballonger som henger fra tregrenene for å avskrekke fuglene.

Når du har dekket det grunnleggende og en rikelig høsting av kirsebærtre er overhengende, har vi fortsatt spørsmålet om hvordan man høster kirsebærfrukter.

Høsting av kirsebær

Et kirsebærtre med modne standardstørrelse vil generere en forbløffende 30-50 liter (28,5 til 47,5 L.) kirsebær i året, mens et dvergkirsebær produserer omtrent 10-15 liter (9,5 til 14 L.). Det er mye kirsebærpai! Sukkerinnholdet øker betydelig de siste dagene av modning, så vent med å høste frukten til den er helt rød.

Når frukten er klar, vil den være fast og fargelagt. Sure kirsebær kommer av stammen når de er modne nok til å høstes, mens søte kirsebær bør smakes til modenhet.

Kirsebær vil ikke modnes når den er fjernet fra treet, så vær tålmodig. Du vil sannsynligvis plukke kirsebær annenhver dag i en uke. Høst så raskt som mulig hvis regn er nært forestående, da regn vil føre til at kirsebærene splittes.

Høst kirsebær med stammen festet hvis du ikke planlegger å bruke dem med en gang. Vær forsiktig så du ikke river av den woody fruktsporen, som fortsetter å produsere frukt hvert år. Hvis du derimot plukker kirsebær til matlaging eller hermetikk, kan de bare dras av og etterlate stilken på treet.

Kirsebær kan lagres ved kjølige temperaturer (32-35 grader F. eller 0-2 grader C.) i 10 dager. Legg dem i perforerte plastposer i kjøleskapet.