Typer timianplanter: Varianter av timian for hagen

Når som helst er et godt tidspunkt å dyrke timian. Det er sant. Det er over 300 timianvarianter i myntefamilien Lamiaceae, hvorav timian er medlem. Alle har blitt verdsatt i århundrer for sin duft, smak og prydhabitat. Med dette svimlende utvalget av timianvarianter er det et mulig eksemplar for nesten alle klima og landskap. Les videre om hvilke typer timianplanter du kan vokse.

Hvordan ta vare på forskjellige typer timian

De fleste timianvariantene er hardføre i USDA-sonene 5-9, men har en tendens til å ikke like varme, fuktige somre eller altfor våte forhold. Også de fleste varianter av timian foretrekker full sol og godt drenert jord. Med litt research og til og med ugunstige forhold, er det imidlertid sikker på å være forskjellige typer timianplanter som er egnet for vekst i disse områdene.

Unngå å gjødsle timianesorter, da de har en tendens til å bli leggiske og svake. Typer timianplanter som er dyrket for kulinarisk bruk, bør byttes ut hvert tredje år for å forhindre woody stilker og fremme den ønskede mørebladproduksjonen. De fleste varianter av timian er utsatt for overvann, og mange varianter av timian tolererer eller trives til og med midt i moderat til alvorlig beskjæring.

Alle varianter av timian er enkle å formere via stiklinger, deling og frø, og med sin lave voksende vane (mindre enn 15 tommer (38 cm)) er denne semi-eviggrønne passende for markdekke eller til dyrking i en urtehage, vindusboks eller gryter. Mange timianvarianter har en nydelig spredningsvane og vil også se fantastisk ut som kikker mellom asfaltere eller steiner på en terrasse eller gangvei eller i en steinete vegg, mens de er tolerante mot fottrafikk. Andre har et mer stående vekstmønster og klarer seg bra som frittstående eksemplarer i hagen eller i potter, enten alene eller blandet med andre planter eller urter.

Bruk for forskjellige typer timian

Svært aromatisk med bittesmå blader og rørformede blomster som dannes i tette grupper. Alle forskjellige typer timian er attraktive for bier og honningen laget av bier som spiser på timian blomstrer rivaler som den beste lavendel honning.

Naturligvis er timianesorter etterspurt til matlaging og brukes klassisk i "bukett garni" i gryteretter, supper, kjøtt, fisk, sammensatt smør, egg, dressinger og grønnsaksretter. Timian parvis utsøkt med sitron, hvitløk og basilikum og kan brukes enten frisk eller tørket i hvilket som helst av de ovennevnte, eller ha kvist i olje eller eddik for å gi smak. Den essensielle oljen fra mange varianter av timianplanter brukes i colognes, såper, kremer og til og med stearinlys. Tørket timian er nydelig i poser.

Timianblader kan høstes enten før eller etter blomstring og er en av få urter der bruk av tørket eller friskt ser ut til å ha liten rolle i smaken av mat. Imidlertid er det tregt å slippe oljene sine, så legg det til tidligere i kokeprosessen.

Typer timianplanter

Mens det er en mengde timianvarianter, er her en liste over noen av de vanligste:

• Vanlig timian (T. vulgaris) - utbredt form, gult og spraglete løvverk tilgjengelig, brukt i matlaging.
• Sitron timian (T. x. citriodorus) - stående form, gyldent og spraglete sølvløv tilgjengelig, sterk sitronduft.
• Ull timian (T. pseudolanuginosus) - utstrakt form, pubescent stilker og blader vises grå i fargen, bra for steinhager.
• Krypende timian (T. praecox) - noen ganger kalt mor-av-timian, er matdannende, vokser bare to til tre centimeter høye, lyse, hvite og karmosinære blomstrende kultivarer tilgjengelig.
• Vill timian (T. serpyllum) - stående og stående former, kultivarer gir blomsterfarger som spenner fra rødt til lilla, løvet kan være grønt, gull eller spraglete.
• Elfin timian (T. serpyllum ‘Elfin’) - krypende variasjon som ikke er mer enn 2,5 tommer (2,5 tommer) høy med duftende blader og bittesmå lilla eller rosa blomster, bra for steinhager og i mellom utleggere eller murstein.

Og listen fortsetter: Red Compact, Lime timian, Lemon Frost timian, Pennsylvania Dutch Tea timian (ja, bra for te), Orange Balsam timian, Caraway timian (redolent av karve), Pink Chintz eller Reiter Creeping timian.

Gå til din lokale barnehage og spør hvilke timianvarianter som anbefales i ditt område, og lek deg så med deres tekstur og vekstvaner for å skape interessante nisjer i hagen din.