Hvordan dyrke brokkoli - Dyrking av brokkoli i hagen din

Brokkoli (Brassica oleracea) er en næringsrik mengde som kan brukes på forskjellige måter. Den kan spises fersk, lett sautert eller brukes i stir fry, suppe og pasta eller risbaserte forretter. I tillegg er det ikke vanskelig å dyrke brokkoli så lenge du følger noen enkle tips om brokkoli.

Hvordan dyrke brokkoli

Som en kjølesesong-plante er nøkkelen å vite når du skal plante brokkoli. Hvis det er ønskelig å høste brokkoli-planter i sommeren, er det den beste brokkoli-tostart innendørs 6 til 8 uker før siste frostdato. Så frø 6 til 13 mm. Dypt i en kvalitet frø-startmix eller jordpiller.

Som tommelfingerregel spirer broccolifrø i løpet av 4 til 7 dager når omgivelsestemperaturene forblir mellom 45 og 85 grader F. (7 til 29 C.) For en høstvekst kan brokkoli direkte frøes i hagen om sommeren .

Brokkoli dyrking tips

Når du dyrker brokkoli-frøplanter innendørs, må du sørge for å ha rikelig med lys for å forhindre at plantene blir saftige. Hvis det utvikler seg lange stengler, kan du prøve å fjerne disse plantene dypere (opp til de første bladene) og deretter gi mer lys.

Vent til frostfritt vær har kommet før plantering av vårplanter i hagen. Sørg for å herde planter ved gradvis å utsette brokkoli frøplanter for direkte sollys og vind.

Plassbrokkoliplanter mellom 30 og 61 cm fra hverandre. Å gi større plass mellom plantene oppmuntrer større sentrale hoder.

Brokkoli foretrekker full sol. Velg en hageplass som gir minimum 6 til 8 timer direkte sollys daglig.

Brokkoli foretrekker en svakt sur jordsmonn pH på 6 til 7. Trygling av brokkoli i en organisk, rik jord og gjødslingsfrøplanter og unge transplantasjoner for å opprettholde jevn vekst. Bruk en balansert gjødsel, da for mye nitrogen fremmer overdreven bladvekst. Kalium og fosfor oppmuntrer til utvikling av blomster.

Vann regelmessig siden brokkoli vokser best i fuktig, men notogisk jord. Mulch for å kontrollere ugress og beholde jordfuktighetsnivået.

For å forhindre sykdommer og bekjempe skadedyr, er det best å plante brokkoli i et område i hagen der du ikke dyrket Brassicaceae (cabbagefamily) avling på fire år. Rowcovers kan brukes til å beskytte transplantasjoner fra kalde snaps, skadedyr og hjort.

Høsting av brokkoliplanter

Den spiselige delen av brokkoli-planten er den uåpnede blomsten. Virkelig, det sentrale hodet bør høstes når den er ferdig utviklet, men før de enkelte knoppene åpnes til små, gule blomster.

Tegn som indikerer at broccoliis er klare til høsting inkluderer en 4- til 7-tommers (10 til 18 cm) tett hode med tette blomsterknopper. Hvis knoppene begynner å åpne, høstes umiddelbart. Hvis planten har boltet (blomstrer), er det for sent å plukke den.

For å høste, bruk en skarp kniv for å fjerne det sentrale blomsterhodet. Å forlate brokkoli-planten i bakken oppfordrer sideskudd (blomsterhoder) til å utvikle seg. Selv om de er mindre enn det sentrale hodet, skyter disse gartnerne fra side til å fortsette å høste brokkoli over lengre tid.

For å opprettholde kvaliteten på ferskplukkede brokkolihoder, anbefales det å høste i de kjølige morgentimene og kjøle så fort som mulig. Uvaskede brokkolihoder kan lagres i kjøleskapet i 3 til 5 dager. Blanchert brokkoli fryser godt og opprettholder kvaliteten i opptil 12 måneder.