Bitter smakende selleri stilker: Slik holder du selleri fra å smake bittert

Selleri er en kjølig sesongavling som krever omtrent 16 ukers kjølige temperaturer for å modnes. Det beste er å starte selleri innendørs omtrent åtte uker før den siste frosten om våren. Når frøplanter har fem til seks blader, kan de settes ut.

Hvis du bor i et område med kjølig vår og sommervær, kan du plante selleri utendørs tidlig på våren. Varmere regioner kan glede seg over høstselleri hvis de plantes på sensommeren. Noen ganger kan du oppleve at din hageavling har noen veldig bitre selleri stilker. Hvis du lurer på, "Hvorfor smaker selleri bittert?" fortsett å lese for å lære mer om årsakene til skarp selleri.

Slik holder du selleri fra å smake bittert

For å bestemme hva som gjør selleri bitter, må du vurdere oppvekstvilkårene. Selleri trenger ekstra rik, fuktighetsbevarende jord som er litt våt, men tapper godt. Selleri liker også en jord-pH mellom 5,8 og 6,8. Hvis du er usikker på jordens surhet, må du prøve en jordprøve og endre den etter behov.

Varme er ikke en venn med selleri, som foretrekker kule temperaturer mellom 16 og 21 F.C. Hold selleri planter godt vannet i vekstsesongen. Uten tilstrekkelig vann blir stilker tunge.

Sørg for minst en midtsesongpåføring av kompost, da selleri er en tung mater. Med riktige oppvekstvilkår er det lett å unngå den bitre smaksrike, selleri.

Andre grunner til bitter smaksstilker

Hvis du har gitt alle de rette oppvekstvilkårene og fortsatt spør deg selv, "Hvorfor smaker selleri bitter?" Det kan være fordi du ikke har forgrenset plantene for å beskytte stilkene mot solen.

Blanchering innebærer å dekke stilkene med halm, jord eller papirsylindere. Blanchering fremmer sunn selleri og oppmuntrer til produksjon av klorofyll. Selleri som har blitt forvirret 10 til 14 dager før høsting vil ha en søt og behagelig smak. Uten å tømme kan selleri veldig raskt bli bitter.