Omsorg for kinakål - Hvordan dyrke kinakål

Hva er kinakål? Kinakål (Brassica pekinensis) er en orientalsk grønnsak som brukes mye i smørbrød og salater i stedet for salat. Bladene er møre som salat selv om det er en kål. I motsetning til vanlig kål, er de tykke venene i bladene faktisk søte og møre. Å dyrke kinakål er et flott tilskudd til enhver grønnsakshage.

Hvordan dyrke kinakål

Når du vurderer å plante kinakål, må du huske at du kan dyrke en tidlig vinter- eller midtvintersavling eller en våravling. Bare plant ikke kålen for sent, ellers vil den sende opp blomsterstilker før du lager hoder, som frarøver planten av næringsstoffer.

Et av trinnene for å dyrke kinakål er å forberede jorda. Å plante kinakål krever tung jord som holder på fuktighet. Du vil imidlertid ikke at jorda er for våt fordi den kan råtne planten. For å holde kinesisk kål vokse godt i løpet av sesongen, bør du gjødsle jorden før du planter. Forsikre deg om at planter får nok vann, men ikke for mye, gjennom sesongen.

Plante kinakål kan gjøres på sensommeren til høsten (august til oktober) for en tidlig vinter- eller midtvintersavling, eller om vinteren (januar) for en våravling. Det kommer an på når du vil at kålen din skal høstes. Når du planter om vinteren, vil du ha den voksende kinakålen din der den er beskyttet mot kulde, is og frost når den modnes.

Å dyrke kinakål gjøres best når plantene er 25 cm fra hverandre. Dette gir mindre hoder som er utmerket til hjemmebruk. Du vil også ha to til tre pund hoder, så plant dem i doble rader for å holde størrelsen på hodene mindre.

Hvis du planter fra frø, sørg for å sette frøene 0,6 til 1,2 tommer (7,6 cm) fra hverandre. Når den voksende kinesisk kål er 10 til 13 cm høy, kan du tynne plantene med omtrent 25 cm fra hverandre.

Høsting av kinesiske kålplanter

Når du høster kålen, må du huske å plukke kinesisk kål som vokser fra den første plantingen du startet, hvis du har forskjøvet planting for kontinuerlig avling.

Ta hodene og rens dem for bruning eller skadede blader på utsiden og pakk dem godt inn i plast slik at de oppbevares i kjøleskapet i flere uker.

Kinakål er en flott grønnsak å ha med i alle salatene dine.