Tomatsort og farge: Lær om forskjellige tomatfarger

Det kan overraske deg å lære at farger ikke er konstante med forskjellige tomatvarianter. Faktisk var tomater ikke alltid røde. Tomatsortene som fantes da tomatene først ble dyrket var gule eller oransje.

Gjennom avl er standardfargen på tomatplantevariantene nå rød. Selv om rød kan være den dominerende fargen blant tomater nå, betyr ikke det at det ikke er andre farger på tomater tilgjengelig. La oss se på noen få.

Røde tomatvarianter

Røde tomater er de du vil se mest. Røde tomatvarianter inkluderer vanligvis kjente varianter som:

• Bedre gutt
• Tidlig jente
• Biff
• Beefmaster

Vanligvis har røde tomater den rike tomatsmaken som vi er vant til.

Pink Tomato Variants

Disse tomatene er bare litt mindre levende enn røde varianter. De inkluderer:

• Pink Brandywine
• Kaspisk rosa
• Thai rosa egg

Smakene til disse tomatene ligner på røde tomater.

Oransje tomatvarianter

En oransje tomatsort har normalt røtter i eldre tomatplantevarianter. Noen appelsin tomater inkluderer:

• Hawaiian ananas
• Kellogg's Breakfast
• persimmon

Disse tomatene har en tendens til å være søtere, nesten frukt som i smaken.

Gule tomatvarianter

Gule tomater er alt fra en mørk gul til en lys gul farge. Noen varianter inkluderer:

• Azoychka
• Gul Stuffer
• Garden Peach

Disse tomatplantevariantene er normalt lite syre og har en mindre tangy smak enn tomatene folk flest er vant til.

Hvite tomatvarianter

Hvite tomater er en nyhet blant tomater. Vanligvis er de en blek, blek gul. Noen hvite tomater inkluderer:

• Hvit skjønnhet
• Ghost Cherry
• Hvit dronning

Smaken av hvite tomater har en tendens til å være blid, men de har den laveste syren av noen av tomatvariantene.

Grønne tomatvarianter

Når vi tenker på en grønn tomat, tenker vi normalt på en tomat som ikke er moden. Men det er tomater som modnes grønt. Disse inkluderer:

• Tysk grønn stripe
• Grønn moldovsk
• Grønn sebra

Grønn tomatvariant er typisk sterk, men lavere i syre enn røde.

Lilla tomatvarianter eller svarte tomatvarianter

Lilla eller svarte tomater holder på mer av sin klorofyll enn de fleste andre varianter og vil derfor modnes til mørkerøde med lilla topper eller skuldre. Tomatsplantesorter inkluderer:

• Cherokee Purple
• Svart etiopisk
• Paul Robeson

Lilla eller svarte tomater har en sterk, robust, røykfylt smak.

Tomater kan komme med et stort utvalg av farger, men en ting stemmer: En moden tomat fra hagen, uansett farge, vil slå en tomat fra butikken hver dag.