Fem fordeler med å dyrke en organisk hage

Uansett hvor du går i dag, snakker folk om økologisk mat. Fra dagbladet til det lokale supersenteret er det definitivt økologisk. Organiske frukter og grønnsaker er ikke lenger bare for treehuggers eller de gamle hippiene; de har kommet inn i mainstream dietten med et smell. Så hva er fordelene med å dyrke en organisk hage? Fortsett å lese for å lære mer.

Fordelene med å dyrke en organisk hage

Nedenfor har jeg skissert fem av grunnene til at hvis du har en hage, den skal være organisk.

1. Smak - Selv om mange organiske frukter og grønnsaker ikke vil ha det ensartede utseendet til de du kjøper i et supermarked, vil de ha overlegen smak. En virtuell eksplosjon av smak som ligner lite på smaken av kommersielt hevede råvarer. Ingenting smaker bedre enn frisk frukt eller grønnsaker rett utenfor vintreet, treet eller planten. For frukt og grønnsaker som ikke trenger å tilberedes, kan de smakes rett der i hagen.
2. Helse - En organisk hage er fri for giftige kjemikalier, noe som betyr at produktene også er gratis. Frukt og grønnsaker vil ikke ha en kjemisk rest, som hvis den ikke vaskes grundig, vil komme inn i kroppen din. Organiske råvarer har også vist seg å ha et høyere vitamin- og mineralinnhold enn de som dyrkes med bruk av kjemisk gjødsel, plantevernmidler og ugressmidler. Ved å plante din egen organiske hage, forsikrer du deg selv og familien din best mulig frukt og grønnsaker. I tillegg har du den ekstra fordelen med trening; fra å plante frøene til å bære høsten, vil du jobbe i hagen din til å tone kroppen din og trene ekstra kalorier.
3. Penger - Å plante din egen organiske grønnsakshage vil spare deg for penger. Det er noe vi alle ønsker å gjøre. Å kjøpe økologiske produkter på bondemarkeder og helsekostbutikker kan koste opptil 50% eller mer over det vanlige supermarkedet. Ved å dyrke din egen, sparer du penger i butikken, og i disse dager med stigende drivstoffkostnader, trenger du ikke å ta så mange turer til forgjengelige. Å bevare det overskytende vil gjøre det mulig for deg å gjøre hagen din vare lenge inn i vintermånedene uten å måtte kjøpe ‘drivhus’ grønnsaker fra butikken.
4. Åndelig - Spør hvilken som helst gartner, spesielt en organisk gartner, hva de tenker på mens de dyrker jorden, planter frø eller drar ugress i hagen deres. Du vil sannsynligvis få et svar som ligner på disse: "det er min tid med min høyere kraft," "å være i hagen bringer meg nærmere naturen" og "å jobbe i jorda og se på hagen vokse får meg til å føle at jeg er en del av noe større ”eller“ det er meditativt ”og“ min tid for bønn. ”
5. Miljø - Siden organiske gartnere ikke bruker kjemiske plantevernmidler, ugressmidler eller gjødsel, kan ingen av disse kjemikaliene løpe av og finne veien inn i vannforsyningen. En annen fordel med denne mangelen på kjemisk avrenning er at små dyr, fugler og gunstige insekter ikke blir skadet av kjemisk bruk. Fordi organiske gartnere kontinuerlig bygger opp jorda med organisk materiale, er det mindre erosjon av matjord som fører til generell erosjon, noe som kan påvirke et helt område. Ved å legge organisk avfall i kompost, hjelper du med å avlaste deponier siden avfallet ellers ville ta plass der.

Fordelene med organisk hagearbeid er mange. Jeg har bare listet noen få av de beste. Det neste trinnet ditt er å lære å bevare det overskytende. Ved enkle metoder for å fryse, tørke og hermetisere, kan du bokstavelig talt nyte fruktene av arbeidskraften på de kaldeste dagene om vinteren. Selv om du ikke har plass til en stor hage, eller bare kan behage hage, vil bruken av organiske hagearbeidsprinsipper belønne deg på mange forskjellige måter, inkludert å ha de beste og sunneste råvarene.