Omsorg for franske sorrel urter: Hvordan dyrke franske sorrel planter

Fransk sorrel (Rumex scutatus) Det kan hende at det ikke er en av kløvene som er funnet nede i kryddergangen på det lokale supermarkedet, men det har en lang historie. Det gir en sitruslignende smak til mange typer retter. Denne årstiden kan brukes fersk eller til matlaging. Det kan også vokse som et luke under tøffe forhold. Den franske sorrel urteplanten kan være akkurat tingen å fullføre kjøkkenhagehagen din.

Hva er fransk sorrel?

Franske sorrel-urter er medlemmer av bokhvete-familien. De fleste gartnere dyrker fransk sorrel til å bruke ferske i en rekke oppskrifter. Den brukes på lignende måte som spinatbutbut har en meget syrlig smak som kan overvelde andre smaker. Det er også highin oksalsyre, og brukes derfor sparsomt av de som er plaget av forurensningen.

Den delen av planten som brukes i matlagingen er de lange, lansformede bladene. De er lysegrønne og 15 til 30 cm lange. Frenchsorrel-urten produserer en rosett av de blanke bladene som stråler ut fra sentrum. Unge blader er litt rynkete og vil ha mindre surhet og bitterhet enn større, eldre blader.

Hvis du ikke griper inn, vil planten produsere en flytestokk med små grønne blomster som eldes til rødbrun. Du kan bruke denne typeof sorrelherb plante i supper, gryteretter, salater, eller til og med lage en deilig pesto fra theleaves.

Hvordan dyrke fransk sorrel

Barnehager i nærheten kan tilby planten for kjøp, eller du kan prøve å starte den fra frø. Directsow tidlig på våren i en forberedt seng med full sol. Innlemme mye organisk materiale. Dekk frø med en tomme (2,5 cm) fuktig jord.

Spiring er rask, i løpet av en uke. Tynn frøplantene til minst 25 cm fra hverandre. Spre mulch rundt rotzonene til planter og hold dem moderat fuktige.

Du kan når som helst kutte blader, og mer vil vokse. Småbladene av disse urtene er de mest møre og har den beste smaken.

Omsorg for fransk sorrel

Få skadedyr eller sykdomsproblemer plager denne urten, men det skjer saksom. Bruk snegle agn eller kobber tape for å avvise snegler og snegler. Leafminers, bladlus og lopper kan forårsake noen skader. Flere larveinsekter vil muligens angripe bladene. Pyrethrinsor neemoil vil bidra til å inneholde angrep.

Del denne flerårige hvert tredje til fjerde år. Eldreplanter har en tendens til å ha bitre blader, men såing hvert tredje år med nye planter vil fortsette å levere denne velsmakende urten. Skjær av blomsterstilker når de formes for å forhindre at planten bolter og reduserer bladproduksjonen.