Høsting av paprika: tips for å plukke paprika som er varme

Så du har en nydelig avling av hotpeppers som trives i hagen, men når plukker du dem? Det er mange ting du bør vurdere før du begynner å høste paprika. Følgende artikkel diskuterer høsting og lagring av paprika.

Når skal jeg plukke varme paprika

De fleste paprika tar minst 70 dager etter transplantasjon og annen 3-4 uker etterpå for å nå modenhet. Varm paprika tar ofte lengre tid. Forsikre deg om at du vet hvilken type pepper du har plantet, og slå deretter opp til modenhet. Hvis du har en plantemerke eller frøpakke, skal plantetidene være der. Hvis ikke, er det alltid internett. Hvis du ikke har noen anelse om hvilken alder du vokser, må du finne ut høstetiden av andre midler.

Dagene til modenhet vil gi deg en stor pekepinn på når din høste pepparhøst begynner, men det er andre ledetråder også. Allpeppers begynner å være grønne og når de modnes, blir de farger. De fleste paprika strødd når de er modne, men de kan også spises når de er rå. Varme paprika får også bilder når de modnes.

Paprika kan spises på det meste i hvilket som helst utviklingsstadium, men hvis du ønsker å plukke paprika som er så varme som de kan få, vent på din høstede pepperhøst til de er røde.

Høst og lagring av paprika

Som nevnt kan du begynne å plukke paprika som er varm atalmost i alle faser, bare sørg for at frukten er fast. Paprika som forblir på planten tidligere modenhet kan fortsatt brukes hvis den er fast. Husk at jo mer du har skåret frukt, jo oftere blomstrer planten og produserer.

Når du er klar til å begynne å høste av paprika, kutter du frukten fra planten med en skarp beskjæringssaks eller kniv, og etterlater litt stammefest på pepper. Og det anbefales generelt at du bruker hansker når du skjærer frukt fra planten for å unngå å irritere huden din.

Paprika som er høstet akkurat når de begynner å slå farge, vil fortsette å modnes ved romtemperatur i tre dager. De som er store kan spises grønt.

Høstede paprika kan holdes ved 13 ° C i opptil to uker. Ikke oppbevar dem i temperaturer som er kjøligere enn 7 ° C, ellers vil de mykne og krympe seg. Hvis kjøleskapet ikke er for kaldt, vasker du paprikaen, tørker dem og oppbevarer dem deretter i en perforert plastpose i den.

Hvis du oppdager at du har overskudd av paprika, kan du for mye tuse raskt, prøv å sylte dem eller fryse dem enten ferske og terninger eller riste til senere bruk.