Spiser tendrils trygt - Lær hvordan du høster squash-ranker

Det er virkelig utrolig hvor mye av produktene vi kaster bort. Andre kulturer har mer en tendens til å spise hele produktene, noe som betyr bladene, stilkene, noen ganger til og med røtter, blomster og frø av en avling. Vurder for eksempel squash. Faktisk er alle gresskar, courgette og squash stier spiselige. Setter et helt nytt spinn på hvor mye hagegarden vår kan mate oss, gjør det ikke?

Spise gresskar, zucchini og squash

Kanskje du ikke visste at squash-kviser var spiselige, men visste at squashblossoms er spiselige. Det krever ikke mye av et sprang for å finne ut at kvadratene også kan være velsmakende. De ser mye på som peashoots (deilige) om enn litt fastere. Alle varianter av squash kan spises, inkludert courgette og gresskar.

Spiselige squash-skrører kan ha små bust på seg, som kan være usmakelige for noen, men vær sikker på at når de blir kokt, mykner de små ryggene opp. Hvis du fremdeles er motvillig mot tekstur, bruk en pensel til å trekke dem av før du steker.

Slik høster du squash-ranker

Det er ingen hemmelighet å høste squash-kviser. Som noen som noen gang har vokst squash kan attestere, er grønnsaken en vidunderlig produsent. Så mye at noen mennesker "beskjærer" vinrankene for ikke å redusere størrelsen på vintreet, men også mengden frukt. Dette er en perfekt mulighet til å prøve squash-kviser.

Når du er inne på det, kan du høste litt squashblader fordi de er spiselige. Faktisk dyrker mange kulturer gresskar av den grunn, og det er et grunnstoff i kostholdet. Og det er ikke bare vinterskuddtyper som er spiselige. Du kan høste og ete sommersquash-kviser og blader. Bare trykk på bladene eller kvistene fra vintreet og bruk deretter kjøleskap direkte i en plastpose i opptil tre dager.

Når det gjelder hvordan man koker kviser og / eller blader? Det er mange alternativer. En rask sauté i olivenolje og hvitløk er sannsynligvis den enkleste, avsluttet med en skvis av fersk sitron. De grønne og stiene kan virke og brukes akkurat som du ville gjort for andre greener, for eksempel spinat og grønnkål, og kvistene er en spesiell godbit i frites.