Cooking Plantain Weeds - Er vanlig plantain spiselig

Plantago er en gruppe ugras som vokser prolifisk over hele verden. I USA, vanlig planeter, eller Plantagomajor, er i nesten alles hage og hage. Dette vedvarende ugresset kan utfordre kontrollen, men det er også et luke du kanskje vil vurdere å høste.

Er vanlig plantain spiselig?

Å spise plantaugras ut fra hagen din er ikke så sprøtt som det smelter, i det minste så lenge du ikke først har dekket dem til sprøytemidler eller orbidmidler. Ren hage fra hagen er ikke bare spiselig, men også ernærende. Når du vet hvordan du identifiserer plantain, vil du ikke kunne se det. Det er overalt, men spesielt frodig i forstyrrede områder.

Bladene av plantain er ovale, litt eggformede. De har parallelle årer som løper langs hvert blad og små, iøynefallende blomster som vokser på en høy pigg. Stenglene er tykke og inneholder strenger som ligner tose i selleri.

Plantainas en urt er næringsrik og har lenge vært brukt medisinsk forantimikrobielle egenskaper, for å helbrede sår og til å behandle diaré. Plantain isrich i vitamin A, C og K, og inneholder også flere viktige mineraler likekalsium og jern.

Hvordan spise vanlig plantain

Det brede bladgulvetet du finner i hagen din kan spises helt, men de unge bladene er de smakigste. Bruk disse råene uansett hvor du vil spinat, for eksempel i salater og smørbrød. Du kan også bruke de eldre bladene rå, men de har en tendens til å være mer bitre og tyngende. Hvis du bruker større blader rå, bør du vurdere å fjerne venene først.

Å tilberede ugress er et annet alternativ, spesielt for eldre, eldre blader. En rask blanchering eller lett oppstuss vil tone ned bitterheten og myke opp venene som gjør dem tunge og fibrøse. Du kan tømme bladene og så fryse dem til bruk senere i supper og sauser. Se først etter sesongen etter de nye planteskuddene. Disse har en lightasparagellignende smak, og en rask sauté vil forbedre smaken.

Du kan til og med spise frø av plantain, men å høste dem er neppe verdt innsatsen, ettersom de er små. Noen mennesker spiser hele shootoffrøene når blomstene er ferdige. Disse frøbelgene kan spises rå eller kokes forsiktig. Imidlertid velger du å spise hagegarden din, sørg for at du vasker godt først og at du ikke har brukt noen ugressmidler eller plantevernmidler på den før høsting.

Ansvarsfraskrivelse: Innholdet i denne artikkelen er kun til utdannelsesmessige formål og hagearbeid. Før du bruker eller svelger NOEN urt eller plante for medisinske formål eller på annen måte, kan du kontakte lege, medisinsk urtemedisin eller annen passende profesjonell for råd.