Pickling agurkvarianter - Hvordan dyrke agurker til pickling

Hvis du elsker sylteagurk, har du lagt merke til de forskjellige agurkvariasjonene til sylting. Noen kan være store og skiver på langs eller i runder, og noen er små og syltet hele. Stort sett hvilken som helst type agurk kan brukes til sylting, men ekte "sylting" agurker er annerledes enn arvelater, skiver eller japanske cukes. Så hva er en sylting agurk, og hvordan dyrker du picklers?

Hva er en sylting agurk?

Agurker for sylting refererer til agurker som brukes til prosessering eller fremstilling av sylteagurk. Dette betyr ikke at de ikke kan spises ferske, men deres tynnere skinn, knasende tekstur og mindre frø gjør dem ideelle for sylting. Det og deres lille størrelse, som betyr at det er lite forarbeid involvert.

Syltende agurker er korte med graderende fargetoner av mørkegrønn ved stilken til lysegrønn i blomsterenden.

Pickling agurk varianter

Agurker har iherdige kviser som lett griper tak i gjerder eller trelliser. Mens noen agurker kan ta over hagen, er det nyere varianter med kortere vintreet lengder for mindre hager. Calypso, Royal og H-19 Little Leaf er picklers som vokser til omtrent 1-2 meter lang. Hvis dette virker for stort, trener vintreet til å vokse tilbake på seg selv for å spare plass. Du bør også vurdere å dyrke agurk agurker vertikalt hvis plassen har en premie.

Pickalot og National Pickling er respekterte beisebukker. Andre varianter av sylting agurker inkluderer:

• Adam Gherkin
• Boston Pickling
• calypso
• Eureka
• Hjemmelaget pickling
• Jackson
• Northern Pickling
• Frekk
• Rik
• Salt og pepper (hvit kultivar)

Det er også dvergvarianter, for eksempel Bush Pickle Hybrid, som bare blir 46 cm lange, perfekt for gartneren.

Hvordan dyrke picklers

Agurker, sylting eller på annen måte, er vidunderlige produsenter. Agling agurk bør være klar til høsting mellom 50-65 dager fra plantingen og kan plukkes i løpet av flere uker.

Å dyrke syltende agurkplanter er akkurat som å dyrke andre typer agurk. De foretrekker en jord-pH på 5,5, godt drenert jord og mye nitrogen.

Du kan enten plante i rekker eller i åser. Så frøene omtrent 1 ½ inches dypt og dekk frøene lett med jord. I frø, plant frøene noen få centimeter fra hverandre, i bakker sår 4-5 frø per bakke. Tynn bakken vokste planter til de beste to frøplantene når de har det første sanne bladet. Vann frøene i og hold sengen fuktig.

Fordi agurker er tunge matere, gi dem en gjødsel med mye nitrogen. Når plantene begynner å blomstre, bytter du over til en balansert gjødsel. Side dressing og regelmessig befruktning vil gå langt i retning av å fremme en spirende avling.

Hold plantene vannet. Stikk fingeren i jorda hver dag. Hvis jorda er tørr, gi plantene en lang dypt vanning. Agurker består hovedsakelig av vann, så jevn vanning er viktig for sprø, saftig frukt.