Hva du skal plante med rosmarin: Velge følgesvester til rosmarin

Selv om du kanskje er kjent med ledsagerplanter som de tre søstrene, resulterer urte-ledsagerplanting i økt utbytte og færre dårlige feil. Lær hva du skal plante med rosmarin for en sunnere hage og en som drar nytte av dens aromatiske og vakre natur.

Urte-kompanjonsplanter til rosmarin

Rosmarin er bra for mer enn en og annen kylling- eller potetrett. Den har kraftig duftende olje som kan tiltrekke eller avvise visse insekter. Rosmarin holder også unna noen skadedyr. Det sies til og med å forbedre smaken av salvie når den plantes i nærheten. Fordelene for rosmarinplante følgesvenner er mange, pluss at du har en annen attraktiv urt som presterer med heder på kjøkkenet.

I en kjøkkenhage er urteseksjonen et must. De fleste urter har lite næringsbehov og fungerer godt på tørre, varme steder. Rosmarin er også en flerårig og eviggrønn i de fleste regioner og har skjønnhet året rundt. Noen morsomme ledsagere for rosmarin er det jeg kaller ”Chicken Stuffing” -urtene. Disse vil være timian og salvie sammen med noen allier som løk eller sjalottløk.

Med disse ingrediensene for hånden, er alt du trenger å gjøre å vaske kyllingen, legge salt og pepper inn og ut, og stapp den deretter med håndfuller av urter og alliums. Deilig, enkel og lett når den er bakt.

Hva du skal plante med rosmarin

Når du bestemmer deg for følgesvenner av rosmarinplanten, bør du vurdere deres skadedyravvisende egenskaper. Når du velger ledsagerplanter for rosmarin, bør de dra nytte av plantens evne til å avverge visse insekter som angriper avlinger.

For eksempel blir kålsløvere, de små hvite møllene som legger egg på korsblomsterte grønnsaker, frastøtt av de sterke oljene i rosmarin. Enhver plante i kålfamilien, som brokkoli, blomkål og grønnkål, kan ha fordel av å ha rosmarin i nærheten. Rosmarin i umiddelbar nærhet vil forhindre en utbredt fôring av larvene til disse møllene.

Det vil også øke utbyttet på gulrøtter og bønner ved å avvise bestemte biller og gulrotfluer. Slugs og snegler blir også avskrekket fra å snappe på bladgrønne grønnsaker når rosmarin er i nærheten.

Tips om dyrking av rosmarin

Mer enn å styrke veksten og helsen til planter som vokser godt med rosmarin, er urten en kjøkkenbestift. Rosmarin foretrekker et middelhavsklima, men visse varianter er ganske kalde hardføre. Den trives i full sol og godt drenerende jord med pH på 6 til7. Planten trenger kontinuerlig, gjennomsnittlig fuktighet, men skal aldri være fuktig, en tilstand som kan forårsake rotrot.

Høst blader når som helst og bruk friske eller tørk dem til senere bruk. Smaken og aromaen er et vanlig tilskudd til lam og fjærkre, men gir også brød og til og med noen desserter. Å lage en te ut av bladene er ment å styrke minnet. Å legge blader til badet forfrisker og vitaliserer huden mens duften beroliger og slapper av sinnet.