Mulato Chili Peppers: Lær om mulato Pepper bruk og pleie

Send

Chilipepper er ikke bare nyttige spiselige ting som kan dyrkes i hager eller containere. Mange produserer unike fargede og strukturerte frukter som kan nytes rent som prydplanter. Mulato chilipepper er en viktig ingrediens i føflekker, enchilada og andre meksikanske sauser. Fortsett å lese for tips om dyrking av mulato paprika.

Hva er en Mulato Pepper?

Ancho, pasilla og mulato chili paprika er kjent som "Holy Trinity" til den klassiske meksikanske saus-føflekken. Opprinnelig fra en region i Mexico kjent som "Land of the Seven Moles", føflekken er en tradisjonell meksikansk saus som serveres til Cinco de Mayo, bryllup og andre spesielle anledninger; oppskriften inneholder vanligvis ti eller flere ingredienser, som kan variere etter region. Imidlertid rapporteres det at bruken av denne "hellige treenighet" av ancho-, pasilla- og mulato-chilipepper har blitt brukt i føflekkoppskrifter siden den pre-colombianske tiden.

Mulato chili paprika sies å legge til en røykfylt smak som har hint av svart lakris til føflekker og andre sauser. Den mørke sjokoladen til svartfarget frukt blir 10-15 cm lang og er tykkere eller feitere enn andre chilipepper. Jo lengre frukt får lov til å modnes på planten, jo varmere blir paprikaen. For føfleksaus lar mulato chilipepper litt over modnes på planten. Deretter stekes, frøes de, skrelles og pures.

Hvordan dyrke mulato paprika planter

Mulato chilipepper er arvelige paprika som kan dyrkes i containere eller hager akkurat som enhver paprika. Imidlertid er de et sjeldent funn i hagesentre, så de fleste dyrkere vil måtte bestille frø.

Mulato chili pepperfrø tar omtrent 76 dager å modnes. Frø kan startes innendørs 8-10 uker før regionene dine forventet siste frostdato. Plante frø ¼ tommer dypt i en godt drenerende sandslamjord. Fordi unge pepperplanter kan være møre, må du sørge for å herde frøplanter før du planter dem utendørs.

Å dyrke mulato paprika trenger ikke ekstra pleie enn andre pepperplanter i hagen. Selv om paprika er relativt skadedyrfri, kan bladlus noen ganger være et problem, og sopplidelser kan være i fuktige områder. Mulato chilipepper vil gi mer frukt på steder eller årstider der de opplever varme, tørre solskinnsdager og kjølige, tørre netter.