Brødfrukthøstetid: Lær når og hvordan du høster brødfrukt

På en gang var brødfrukt en av de viktigste fruktstiftene på Stillehavsøyene. Innføringen av europeiske matvarer reduserte betydningen i mange år, men i dag øker populariteten igjen. Det er enkelt å plukke brødfrukt hvis et tre har blitt beskjært og trent lavt, men mange trær ikke har blitt behersket, noe som gjør høsting av brødfrukt til litt mer en oppgave. I begge tilfeller er en brødfrukthøst verdt innsatsen. Les videre for å lære om når du skal plukke og hvordan du høster brødfrukt.

Når skal jeg plukke brødfrukt

Brødfrukt kan bli funnet voksende og til salgs i ekstremt tropiske regioner. Brødfrukthøstingen avhenger av variasjonen og plasseringen treet dyrkes. Treet fruktes ganske konstant i Sørhavet med 2-3 viktigste fruktperioder. På Marshal-øyene modnes frukten fra mai til juli eller september, og på øyene i Fransk Polynesia fra november til april og igjen i juli og august. På Hawaii er frukten tilgjengelig for salg fra juli til februar. På Bahamas skjer høsting av brødfrukt fra juni til november.

Breadfruit blåmerker lett når den er helt moden, så den plukkes vanligvis når den er moden, men ennå ikke moden. Når det er sagt, det kommer an på hva du vil bruke brødfrukten til. Hvis du bruker den som poteterstatning, velg når frukten er moden, men ganske fast. Huden vil være en grønn-gul farge med litt brun sprekker og litt tørket sap eller latex. Hvis du ønsker å plukke frukten på den søteste, mest aromatiske høstingsfrukten som har en gulbrun skrell og er myk å ta på.

Hvordan høste brødfrukt

Når frukten er på topp og moden og smakfull, blir den gul, noen ganger brunlig og ofte med mye gammel saft på seg. Det vil si, hvis den ikke allerede har falt fra treet. Trikset med å plukke brødfrukt er å plukke den rett før den blir så moden. Frukt som faller til bakken vil bli forslått eller skadet.

Hvis frukten er innen rekkevidde, bare klipp eller vri den fra grenen. Vri deretter frukten opp ned for å la latexen blø fra kuttet stilk.

Hvis frukten er høyere opp, bruk en stige og skarp kniv, en ljå eller en lang stang med en skarp, buet kniv som er teipet til den. Enten fest en kurv eller nett til enden av skjæreverktøyet, eller ha en partner klar til å fange frukten når den faller i en polstret boks eller til og med med en pute, noe for å hindre at frukten blir forslått. Snu frukten opp ned slik at saften flyter fra frukten.