Plukke Nasturtiums å spise - Lær hvordan du høster spiselige Nasturtiums

Nasturtium er et årlig som du kan dyrke for pent løvverk, klatretrekk og vakre blomster, men det kan også spises. Både blomstene og bladene i nasturtium er velsmakende spist rå og frisk. Det er enkelt å høste nasturtiumplanter som mat, så lenge du vet noen enkle tips.

Spiselige nasturtium blomster og blader

Mange antar at det er bladene som er spiselige, som en urt eller salatgrønn, men du kan bruke blomstene også, til kulinarisk dekorasjon og til å spise. Både bladene og blomstene har en krydret, krydret smak og tilfører en bit til grønne salater.

De kan også brukes i kokte retter, men bør tilsettes i løpet av de siste minuttene for å unngå overcooking. Både blomster og blader, hakket, kan brukes i vinaigretter, sauser og fall. Du kan til og med fylle de større bladene, som om du vil drue blader. Bruk blomster til å dekorere desserter også.

Hvordan høste spiselige nasturtiums

Å plukke nasturtiums å spise er så enkelt som å plukke av blomster og blader etter behov gjennom vekstsesongen. Blomster kan spises som knopper eller når de er i full blomst, men bladene har den beste smaken når de er unge og møre, så plukk av nyere vekst til kulinariske formål. Smaken av planten vil faktisk bli sterkere etter hvert som dagen går, så velg tidlig for mildere smak og senere på dagen for mer spark.

Blomstene er flotte å spise, men også til å dekorere. Blomstene visner imidlertid raskt, så skjær plantene med lange stengler og lagre dem i et glass vann, akkurat som med alle snittblomster. Du kan bruke dem senere på dagen, eller oppbevare dem i vann i kjøleskapet til bruk dagen etter. Jo tidligere du bruker dem, desto ferskere vil de se ut.

Nasturtiene dine vil smake best under de rette oppvekstvilkårene. Hvis planten blir stresset, vil smaken virke. Heldigvis er det lett å dyrke nasturtiums. De foretrekker full sol fremfor litt skygge. Jord skal være godt drenert og ikke være for fruktbart. Hold plantene dine tilstrekkelig vannet, spesielt når det er varmt ute, for å unngå stresset som endrer smaken på bladene og blomstrene.

Å spise nasturtiums er en fin måte å tilsette litt eksotisk smak til dine vanlige retter, og også en fin måte å få blomsterbedene til å gjøre dobbelt plikt. Disse blomstene er nydelige i senger, klatringspiser og i containere, og de gir mat til grønnsakskuffen din.