Hva er en vårløk - tips om dyrking av vårløk

Det er vår og hagen eller bondens marked, som tilfellet, er full av friske, møre, deilige grønnsaker. En av de mest allsidige er vårløken. Så hva er en vårløk? Fortsett å lese for å lære om dyrking av vårløk og bruk for vårløk.

Hva er en vårløk?

Det ser ut til å være en viss forvirring rundt nøyaktig hva en vårløk refererer til. Dette kan være at det omtales som en grønn løk i Canada og Storbritannia. Og så kalles den grønne løken ofte en løk, så identifikasjonen blir noe forvirrende. Forenklet sagt er også en grønn løk i USA en plysj. Samme dyr ... ahem, allium.

Hva er forskjellen mellom en grønn løk (scallion) og en vårløk da? En grønn løk har slanke grønne fronds som vokser over bakken med en liten hvit, underjordisk hvit stilk. Grønn løk vokser aldri en pære, men forblir for alltid en svak hvit stammeende.

Vårløk (Allium fistlosum) ser mye på som scallions, men de har en liten løkpære ved basen. De er et produkt av mange forskjellige løksorter og kan være røde eller hvite. Pærestørrelsen varierer avhengig av når den plukkes og hvilken type løk den er, men kan være så liten som en scallion eller så bred som en softball. Det smaker som en dempet versjon av de modne løkvariantene, bare med en mye myk, søtere smak.

Bruker til vårløk

Vårløk kan brukes omtrent som moden løk eller scallions. De vil ha en dristigere smak enn palldyr, men hvis du ikke vil ha et slikt "løk" -spreng, kan du bruke høyden.

Vårløk er ideell på grillen, børstet lett med olivenolje (inkludert greenene!) Og grillet til et forkullet ytre og en søt, saftig inni. De lager også en fantastisk søt løk pickle "relish" som er sublim over pølser og brats.

De er deilige skiver tynne og sauterte eller kastet i wok.

Omsorg for vårløk

Vårløkdyrking bør gjøres i, du gjettet det, våren, fra mars til juli. Innhøstingen vil være i mars til mai. Å dyrke vårløk er enkelt, og fordi de tar så liten plass og har et grunt rotsystem, kan plantene bli tukket inn her og der i hagen eller i containere.

Du kan kjøpe frø for såing, eller hvis du hadde en tidligere avling (eller en venn gjorde), la frøhodene modne og deretter lope dem av. Sett frøhodet i en papirpose og la det tørke i to uker. Voila, du har nå frø. Oppbevar dem på et kjølig, tørt område.

Så frøene innendørs eller ute i en forberedt seng. Rake sengen klar for rusk og steiner og endre jorda med noe organisk jordbalsam. Vårløk som en jord-pH på 6,0-7,0 i godt drenerende, humusrik jord og full soleksponering.

Så frø ¼ tomme dypt i radene 6 tommer fra hverandre. Ikke bekymre deg for mye om hvor nært frøene ellers er. Du kan alltid tynne dem og ikke kaste tynnene bort! Kast dem i en salat eller i en røre i siste øyeblikk av matlagingen.

Vedlikehold av vårløk deretter er minimal. Sørg for å gi dem en tomme vann per uke avhengig av nedbør. Mat dem med flytende gjødsel 2-3 ganger i vekstsesongen. Hold området rundt løkgraset fritt.

Du kan fortsette å vokse vårløk året rundt, enten ute eller i et drivhus gjennom suksessplanting hver 3-4 uke for en jevn tilførsel av dette saftige alliumet. Vårløkene vil være modne og klare til å spise i løpet av 8-12 uker.