Når er kokosnøtter modne: Gjør kokosnøtter modne etter at de er plukket

Kokosnøtter bor i familien palm (Arecaceae), som inneholder rundt 4000 arter. Opprinnelsen til disse palmer er noe av et mysterium, men er utbredt i tropene, og er først og fremst funnet på sandstrender. Hvis du bor i en passende tropisk region (USDA-sonene 10-11), kan du være heldig nok til å ha en kokosnøtt i landskapet ditt. Spørsmålene oppstår da, når er kokosnøtter modne og hvordan plukke kokosnøtter fra trær? Les videre for å finne ut alt om høsting av kokosnøtter.

Høsting av kokosnøttrær

Kokosnøtt er den mest økonomiske av palmefamilien, og dyrkes både som matvekst og pryd.

• Kokosnøtter dyrkes for sitt kjøtt, eller copra, som presses for å frigjøre olje. Restkaken brukes deretter til å mate husdyr.
• Kokosnøttolje var den ledende vegetabilske oljen som ble brukt frem til 1962 da den ble forbigått i popularitet av soyaolje.
• Coir, fiberen fra skallet, vil være kjent for gartnere og brukes i potteblanding, for planteforinger og som pakningsmateriale, mulch, tau, drivstoff og matting.
• Mutteren gir også kokosnøtt vann, hvorav mye er laget av sent.

De fleste kommersielt dyrkede kokosnøtter dyrkes av små grunneiere, i motsetning til andre tropiske frukter, som dyrkes på plantasjer. Høstingen av kokosnøtter skjer på disse kommersielle gårdene ved enten å klatre opp i treet ved hjelp av et tau eller ved hjelp av kraftstyrt stige. Frukten bankes deretter med en kniv for å teste for modenhet. Hvis kokosnøttene virker klare til høsting, kuttes stilken ned og slippes ned til bakken eller senkes ved hjelp av et tau.

Så hva med høsting av kokosnøttre for hjemmebrukeren? Det ville være upraktisk å hente inn en kirsebærplukker, og mange av oss mangler styrke til å shimmy opp et tre med bare et tau. Heldigvis er det dvergvarianter av kokosnøtter som vokser til mindre svimlende høyder. Så hvordan vet du når kokosnøttene er modne? Og modner kokosnøtter etter at de er plukket?

Hvordan plukke kokosnøtter fra trær

Litt om modningen av frukten er i orden før du selv diskuterer å høste kokosnøttene dine. Det tar rundt ett år kokosnøtter å modnes helt. Flere kokosnøtter vokser sammen i en haug, og de modnes omtrent samtidig. Hvis du vil høste frukten for kokosnøttvannet, er frukten klar 6-7 måneder etter oppkomsten. Hvis du vil vente på det deilige kjøttet, må du vente i ytterligere 5-6 måneder.

Sammen med tidspunktet er farge også en indikator på modenhet. Modne kokosnøtter er brune, mens umoden frukt er lysegrønn. Når kokosnøtten modnes, erstattes mengden kokosvann etter hvert som kjøttet herder. Selvfølgelig bringer dette oss til spørsmålet om kokosnøtter modnes etter at de er plukket. Nei, men det betyr ikke nødvendigvis at de er ubrukelige. Hvis frukten er grønn og har modnet i seks eller syv måneder, kan du alltid sprekke den opp og drikke den deilige kokosmelken.

Du kan også vurdere frukt som har falt til bakken for modenhet ved å riste den. Ikke hver frukt som faller ned på bakken er helt moden. Igjen, fullmoden frukt er fylt med kjøtt, så du bør ikke høre at det løsner kokosvannet hvis det er helt modent.

Hvis du vil spise kokosnøttkjøttet når det er mykt og kan spises med en skje, vil du høre noen væskelyder når du rister nøtten, men lyden vil dempes siden et kjøttlag har utviklet seg. Trykk også på utsiden av skallet. Hvis nøtten høres hul ut, har du en moden frukt.

Så tilbake til å høste kokosnøtten din. Hvis treet er høyt, kan en stangbeskjærer være til hjelp. Hvis du ikke er redd for høyder, er en stige absolutt en måte å komme til kokosnøttene på. Hvis treet er lite eller har bøyd seg fra mutterenes vekt, kan det hende du kan nå dem lett og klemme dem fra håndflaten ved å bruke skarpe beskjæringssaks.

Til slutt, selv om vi tidligere har nevnt at alle falne kokosnøtter ikke er modne, er de vanligvis. Slik reproduserer håndflaten, ved å slippe nøtter som til slutt blir nye trær. Droppede nøtter er absolutt den enkleste måten å få en kokosnøtt på, men kan også være farlig; et tre som slipper nøtter kan også slippe et på deg.