Hva er Orach: Lær hvordan du dyrker Orach-planter i hagen

Hvis du er glad i spinat, men planten har en tendens til å boltre seg raskt i regionen din, kan du prøve å dyrke oracheplanter. Hva er orach? Fortsett å lese for å finne ut hvordan du dyrker orach og annen planteinformasjon og -pleie.

Hva er Orach?

En kjølig sesongplante, orach er et varmt sesongalternativ til spinat som er mindre sannsynlig å boltre seg. Et medlem av familien Chenopodiaceae, orach (Atriplex hortensis) er også kjent som Garden Orache, Red Orach, Mountain Spinach, French Spinach og Sea Purslane. Det er også noen ganger referert til som Salt Bush på grunn av dens toleranse for alkalisk og salt jord. Navnet orach er avledet av den latinske ‘aurago’ som betyr gylden urt.

Orach, som er hjemmehørende i Europa og Sibir, er muligens en av de mer eldgamle dyrkede plantene. Den dyrkes i Europa og de nordlige slettene i USA som erstatning for spinat, enten fersk eller tilberedt. Smaken minner om spinat og er ofte kombinert med sorrelblader. Frøene er også spiselige og en kilde til vitamin A. De blir malt i et måltid og blandet med mel for å lage brød. Frø brukes også til å lage et blått fargestoff.

Ytterligere Orach Plant Info

En årlig urt, orach kommer i fire vanlige varianter, med hvit orach er den vanligste.

• Hvit orach har mer blekgrønne til gule blader i stedet for hvite.
• Det er også rød orach med mørkerøde stengler og blader. En vakker, spiselig, ornamental rød orach er Red Plume, som kan oppnå høyder mellom 4-6 fot.
• Grønn orach, eller Lee’s Giant orach, er en kraftig sort med en kantete forgreningsvaner og rundere blader av mørkegrønn.
• Mindre ofte dyrket er en kobberfarget orach-variant.

På den mest vanlige hvite orach, er bladene pilformet, mykt og bøyelig med svak utretting og er 4-5 tommer lang med 2-3 tommer over. Voksende hvite oracheplanter oppnår en høyde på mellom 5-6 fot akkompagnert av en frøstilk som kan komme opp til 8 meter i høyden. Blomstene har ingen kronblad og er små, grønne eller røde avhengig av kultivaren som er dyrket. Et hav av blomster dukker opp på toppen av planten. Frøene er små, flate og russete i fargetone omgitt av et lysegult, bladlignende foringsrør.

Hvordan vokse Orach

Orach dyrkes omtrent som spinat i USDA-sonene 4-8. Frø bør sås i full sol for å dele en skygge omtrent 2-3 uker etter den siste frosten for ditt område. Så frø med en diameter på 2 tommer fra hverandre i rad på en fot til 18 tommer fra hverandre. Ved spiringstemperaturer mellom 50 og 65 grader F. (10 til 18 C.), bør frø spirer innen 7-14 dager. Tynne frøplanter til 6-12 tommer i rekken. Tynningene kan spises, kastes i salater som alle andre babygrønne.

Deretter er det lite spesiell pleie for å legge til rette, bortsett fra å holde plantene fuktige. Selv om orach er tørketolerant, vil bladene ha bedre smak hvis de blir vannet. Denne deilige planten tåler både alkalisk jord og salt og er også frosttolerant. Orach gjør vakkert som en containerplanting også.

Høst de ømme bladene og stilkene når plantene er 4-6 tommer høye, omtrent 40-60 dager etter såing. Fortsett å høste de unge bladene når de modnes, og etterlater de eldre bladene på planten. Knip blomsterknopper for å oppmuntre til forgrening og fortsatt produksjon av nye blader. Suksessrike plantinger kan lages til været blir varmere, og i kjøligere klima kan plantinger midt på sommeren gjøres for en høsthøst.