Spiny agurker: Hvorfor blir agurkene mine stikkende?

Naboen min ga meg noen agurkstarter i år. Hun fikk dem fra en venn av en venn til ingen hadde noen anelse om hvilken variasjon de var. Selv om jeg har hatt en grønnsakshage i årevis, hadde jeg aldri dyrket agurker. Egentlig! Så jeg plunket dem i hagen og overrasket! De var voldsomme og produserte spiny agurker. Vel, jeg hadde aldri sett ryggrader på agurker siden jeg vanligvis får de glatte forbrukerklare matvarebutikkene. Så hvorfor ble agurkene mine stikkende, og er spiny agurker normal? La oss undersøke.

Hvorfor blir agurkene mine stikkende?

Agurker er medlemmer av Cucurbit-familien sammen med squash, gresskar og meloner. De er delt mellom to grupper: de for sylting og skiver varianter. Begge variantene kan ha ulik grad av agurkprikker - så stikkede agurker er faktisk ganske normale. Noen kan ha bittesmå små hår, og andre helt ryggrader. Skivevariantene er vanligvis mindre stikkende mens beisetypene er spinnete.

Innfødt til India kan agurker ha blitt stinnende av samme grunn at noen dyr er kamuflert eller har horn ... for å beskytte seg mot rovdyr. Dette er uten tvil tilfelle med agurker.

Dyr cukes i full sol i godt drenerende jord som er endret med mye kompost. Så frø inni eller vent og så rett utenfor når jordtemperaturene har varmet til minst 15 grader F.C og all fare for frost har passert. Agurker trives i vikarer på 21 F. på dagen og over 15 ° C om natten.

Hvis du sår frøene dine innendørs, må du starte dem 2-4 uker før den siste frostsdatoen for ditt område i jordfritt pottemedium. Sørg for å herde frøplantene før du transplanterer dem.

Plasser plantene mellom 30 og 25 cm fra hverandre i radene 1-2 meter fra hverandre for å skive cukes. For sylting av agurker er det 20–30 cm mellomrom i mellomrom på 91 til 2 m fra hverandre. Ved direkte såing, legg 2-3 frø per bakke og tynn deretter ut de svakeste. Vann dypt og regelmessig og gjødsling.

Hvis du dyrker en vining type cuke, må du sørge for en slags støtte.

Kan du spise stikkete agurker?

Spines på agurker er ikke dødelige, men de vil være veldig ubehagelige å spise. Den gode nyheten er at du alltid kan skrelle en agurk hvis agurkprikkene er på den store siden.

Den mest stikkende agurkfrukten er nettopp den, dekket med små hårete stikker. For disse vil en god vask sannsynligvis fjerne stikkene. Hvis de ikke kommer av med en gang, kan du bruke en veggiebørste for å fjerne dem.

Åh, og dette er interessant. Jeg leste nettopp at de uberørte, glatte cukene vi er vant til å kjøpe i supermarkedet har ryggrader. De fjernes før de selges til forbrukeren! Hvem visste det? Det bør også bemerkes at noen varianter i dag er avlet for å være spinnløse.