Variasjoner av reddik: guide til forskjellige typer reddiker

Reddiker er populære grønnsaker, verdsatt for sin særegne smak og knasende tekstur. Hvor mange typer reddiker er det? Antallet forskjellige typer reddiker er nesten uendelige, men reddiker kan være krydret eller milde, runde eller avlange, store eller små, med reddikvarianter tilgjengelig i farger som spenner fra rødlilla til roserosa, svart, rent hvitt eller til og med grønt. Les videre for å lære om noen interessante varianter av reddik.

Vanlige reddikstyper

Nedenfor er noen av de vanligste typene reddik:

• Hvit istapp - Denne skarpe, hvite reddiken måler 13 til 20 cm.
• sparkler - En rund, knallrød reddik med en særegen hvit spiss; alt hvitt inni.
• Cherry Belle - Denne runde, røde reddik er en vanlig variant som ofte finnes i ditt lokale supermarked. Det er deilig i salater.
• Hvit skjønnhet - En liten, rund reddik med en søt, saftig smak; hvitt inne og ute.
• Fransk frokost - Denne milde, ekstra knasende, litt skarpe reddik er god rå eller kokt.
• Tidlig skarlagen gull - En saftig, sprø møre arvestykke med en rund form, rød hud og hvitt kjøtt.
• Daikon Long White - Daikon er enorme reddiker som kan nå en lengde på 46 cm og måle 7,5 cm i diameter.
• Ild og is - Tilstrekkelig navngitt avlang reddik med knallrød på den øverste halvdelen og ren hvit på den nederste halvdel; søt, mild og delikat i smak og tekstur.

Unike varianter av reddik

Følgende reddikvarianter er mindre vanlige i hagen, men det er verdt å prøve:

• Sakurajima Mammoth - Antagelig å være den største reddikvarianten i verden, kan denne utrolige reddiken veie opp til 100 pund ved forfall. Til tross for størrelsen har den en søt, mild smak.
• Grønt kjøtt - Også kjent som Misato Green, denne reddikvarianten er grønn inne og ute. Den ytre huden er overraskende krydret, men kjøttet er mildt.
• Påskeegg - Denne interessante sorten kan være hvit, rosa, rød eller lilla. Skjær den tynn for å legge til smak, tekstur og farge til salater.
• Vannmelon - En arvestykke reddik med hvit hud og intenst, rød-lilla kjøtt. Vannmelon reddik, som når baseball størrelse, ligner mye på en miniatyr vannmelon. Smaken er litt pepperaktig.
• Svart spansk - Denne runde reddiken viser kullsvart hud og rent hvitt kjøtt.
• White Globe Hailstone - Ren hvit innvendig og utvendig; smaken er mildt krydret.
• Kinesisk grønn Luobo - Også kjent som Qinluobo, denne arvestoffens reddik er en unik nyanse av kalkgrønn inne og ute.