Hva er en pinnsvin gourd: Hvordan dyrke teasel gourd planter

På denne store blå orben vi kaller hjem, er det et utall frukt og grønnsaker - mange av de fleste av oss har aldri hørt. Blant de mindre kjente er pinnsvin gourdeplanter, også kjent som teasel gourd. Hva er en pinnsvin gourdé, og hvilken annen teasel gourd info kan vi grave opp? Les videre for å lære mer.

Hva er en pinnsvin gourd?

Pinnsvin eller teasel gourdé (Cucumis dipsaceus) har mange andre navn, inkludert (på engelsk) pinnsvin agurk, tiger's egg og vill spiny agurk. Innfødt til Øst-Afrika, er pinnsvin gourdeplanter mye dyrket i kystregionene i India hvor de kalles Kantola på Hindi og er tilgjengelige i monsunsesongen - sen vår gjennom sommeren. Faktisk er teasel gourdé så populært i Konkani-regionen på vestkysten av India at den brukes i mange av de rituelle rettene til de lokale monsunfestivalene.

Teasel gourd, kjent som Kakroll eller Phaagil på forskjellige dialekter i India, er en eggformet, gulgrønn frukt av pinnsvin gourdeplanter. Det ytre av frukten har et tykt lag med myke ryggrader med et skarpt, saftig interiør pepperet med bittesmå frø omtrent som agurkfetteren. Den brukes omtrent som squash - fylt, stekt eller pannestekt.

Annen Teasel Gourd Info

Teasel gourdé sies også å ha antibiotiske egenskaper og har lenge vært brukt i ayurvedisk medisin for å hjelpe til i blodsirkulasjonen. Det spises ofte ledsaget av ris. Den mest populære retten laget med pinnsvin gourdé kalles Phaagila Podi eller teasel fritters. Utsiden av gourdenen blir først skåret av og frukten kuttet i to.

Frøene øses ut med en skje og tilsettes en blanding av krydder og chilier, som deretter fylles i hver halvdel av kalebassen. Så dyppes hele greia i røren og friteres til de er gyldenbrune. Høres deilig ut!

Hvis du vil prøve teasel gourdah, er det ikke sannsynlig at det vil være lett å finne, i det minste friskt. Det selges imidlertid frosset i indiske markeder, eller du kan prøve å dyrke ditt eget. Hvordan dyrker man teasel-kalebasser?

Hvordan dyrke teasel gourds

Teasel gourds er tropiske innfødte, så åpenbart trenger du et varmt klima for å forplante dem. Teasel gourd forplantning finner du på Hawaii og Baja California, hvis det gir deg en ide om klimakrav! Et varmt og fuktig klima er optimalt med sur jord i sol til delvis sol.

Såing av frø er den vanlige metoden for forplantning av teasel-kalebasser. Frø er kanskje ikke lett å finne, bortsett fra via Internett. Noen varianter å se etter er:

• Asami
• Monipuri
• Mukundopuri
• Modhupuri

Tiselplanter vining, så gi dem en solid støtte å klatre på.

Gjødsle med mat som består av like store deler nitrogen, fosfor og kalium til å begynne med, og deretter sidekjole med nitrogen annenhver til tredje uke til sensommeren, når du kan redusere mengden mat og vann. På dette tidspunktet vil frukten være ferdig med å modnes og herdes.

Når det er på tide å høste frukten, kan du skjære kalebass fra vintreet med en kniv eller saks, og la litt av stilken være intakt. Pinnsvin gurder er ganske motstandsdyktige mot insekter og sykdommer, og en gang høstet varer ganske lenge.

Teasel gourd er et interessant og deilig tilskudd som vil livliggjøre både hagen og ganen din.