Er Miner’s Lettuce Edible: How To Grow Claytonia Miner’s Salate

Alt gammelt er nytt igjen, og spiselig landskap er et eksempel på dette ordtaket. Hvis du søker etter et markdekke som kan innlemme i landskapet, må du ikke se lenger enn salat fra Claytonia gruvearbeider.

Hva er Miner's Salat?

Gruvearbeidsalat finnes fra British Columbia sør ned til Guatemala og østover i Alberta, Nord-Dakota, South Dakota, Wyoming, Utah og Arizona. Claytonia gruvesalat er også kjent som Claspleaf gruvesalat, indisk salat og med dets botaniske navn Claytonia perfoliata. Det generiske navnet Claytonia refererer til en botaniker fra 1600-tallet ved navn John Clayton, mens dets spesifikke navn, perfoliata skyldes perfoliatbladene som fullstendig omkranser stammen og er festet ved foten av planten.

Er Miner's Lettuce Edible?

Ja, gruvesalaten er spiselig, derav navnet. Gruvearbeidere pleide å spise planten som salatgrønt, så vel som spiselige blomster og stengler av planten. Alle disse delene av Claytonia kan spises enten rå eller tilberedt og er en flott kilde til vitamin C.

Stell av Claytonia Plant

Gruvearbeidens salatvekstforhold har en tendens til å være kjølig og fuktig. Dette aggressive selvsående anlegget kan overvintre i USDA sone 6 og varmere og er et utmerket spiselig grunndekke. Minerens salatvekstforhold i naturen har en tendens til å skygge steder som under tresbaldakiner, eikespann eller vestlige hvite furuskoger og i lave til mellomstore høyder.

Salat fra Claytonia gruvearbeider kan finnes i jordforhold fra sand, grusveistjære, loam, fjellsprekker, skrei og elvesilt.

Planten forplantes via frø og spiring skjer raskt, bare 7-10 dager til oppkomsten. For dyrking av hjemmehage kan frø spres eller planter settes i praktisk talt hvilken som helst jordtype, selv om Claytonia trives i fuktig, torvete jord.

Plante Claytonia 4-6 uker før den siste frosten når jordstemperaturene er mellom 10 og 10 grader F. 50–15 cm i et skyggelagt til delvis skyggelagt sted, i rader med en mellomrom på 8–12 cm, ¼ tomme dypt og plass radene ½ tomme borte fra hverandre.

Fra tidlig til midten av våren og igjen på sensommeren til midt på høsten for høst og vinterhøsting, kan Claytonia suksesseres fortløpende for en kontinuerlig rotasjon av denne spiselige grønnen. I motsetning til mange greener, beholder Claytonia smaken selv når planten er i blomst. Imidlertid vil den bli bitter når været blir varmt.