Gode ​​grønnsaker i varmt vær: Dyrking av grønnsaker i sørlige regioner

Som en "nordlig" har jeg hatt mange misunnelser for de av dere som bor i de sørlige delene av USA; en lengre vekstsesong betyr at du blir skitten med hendene i det store utendørs i en lengre periode. Du kan også dyrke grønnsaker i sørlige regioner som de av oss i kjøligere klima bare kan drømme om.

Dyrking av grønnsaker i varme klima

Den viktigste fordelen med å dyrke grønnsaker i varmt klima er selvfølgelig den utvidede, noen ganger året lange vekstsesongen. Sørlige grønnsak hagearbeid krever varm jord og luften temps, ikke for vanskelig å komme med, for spiring, vekst og utbytte. Selvfølgelig vil mange av disse varmekjære grønnsakene ikke tåle frost og kan bli skadet eller til og med dø når temps holder seg ved 45 F. (7 C.) eller lavere, noe som kan skje selv i sørstatene.

Grønnsaker i sørlige regioner med varmere temperaturer året rundt har en tendens til å være dypt forankret og ganske tørke tolerante, selv om konsekvent vanning vil øke utbyttet. Gjødsling med mat med høyt nitrogen er generelt ikke nødvendig. De fleste avlingene som er tilpasset varme værforhold, dyrkes for frukt eller frø, og krever derfor ikke store mengder. Faktisk kan for mye nitrogen påvirke fruktingen eller forsinke den.

Så, annet enn den typiske sørlige tomatforedleren, hva er andre gode grønnsaker i varmt vær?

Gode ​​grønnsaker i varmt vær

Egentlig trenger tomater (sammen med bønner, agurker og squash) varme, men ikke for varme temperaturer (70-80 F./21-26 C.) for optimal produksjon. Stiger temperaturer reduserer antall blomster som er satt, og dermed mengden frukt som produseres. Disse grønnsakene plantes best om våren for en høst på forsommeren og igjen om høsten for en ekstra høst. Når de har modnet og er høstet, må du gjenplante hagen med råvarer som er mer egnet for høye temps.

Auberginer, relatert til tomater, elsker omvendt sommervarmen. Store fruktige varianter som Blackbell Classic, Midnight og Florida Hi Bush er spesielt tilpasset sommerens varme dager.

Innfødt til det tropiske Afrika, er okra den perfekte voksende kandidaten for ekstreme vikarer. Den kan direkte sås inn i hagen. Noen gode varianter å prøve er Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald og Burgund. Sørg for ikke å plante for nær hverandre; la 12 tommer mellom planter.

Selv om paprika balker ved høye temperaturer, trives varme paprika og annen søt paprika som Sweet Banana, Gypsy og Pimento i varmen. Aubergine, okra og paprika krever varm jord for å spire, omtrent 70 F. (21 C.)

Avhengig av hvilket område i sør du befinner deg, kan det hende du kan dyrke snapbønner og limas; de er imidlertid mindre tolerante overfor langvarig varme. Et bedre alternativ kan være svartøyde erter, kremterter, lilla skrog eller kråkere for å sate belgveksten din. Andre belgfrukter du kan prøve inkluderer hagelange bønner, bevingede bønner og soyabønner.

Mange maisvarianter er også varmeelskere. Ekstra varmetolerante grønnsaker er:

• cantaloupe
• Gresskar
• Vannmelon
• peanøtter
• Søtpoteter

Når du velger frø for områder der sommertempene blir veldig varme, må du huske å se etter varmetolerante og tørketolerante varianter. Fuktighet er også en faktor i disse regionene og fører til soppsykdommer, så se etter frø med soppsykdomsresistens.