Spiselige planter innendørs - tips om dyrking av spiselige stueplanter

Er stueplanten min spiselig? Nei, sannsynligvis ikke med mindre det er en dyrket urt, grønnsak eller frukt. Ikke begynn å spise filodendronen din! Når det er sagt, er det et mangfold av inneplanter du KAN spise.

Å dyrke spiselige stueplanter tilfredsstiller trangen hos mange av oss til å dyrke, pleie og høste våre egne matvarer. Selv i en liten leilighet er det mulig å dyrke spiselige planter innendørs. Dyrking av spiselige stueplanter er fri for plantevernmidler eller ugressmidler og er en velsignelse for det økende antall mennesker som er miljø- og helsebevisste. Det kan også være rimeligere enn kjøpte produkter i butikken.

Hvilke stueplanter er spiselige?

La det først sies at nesten alle planter som kan dyrkes i hagen, kan dyrkes også innendørs. Selvfølgelig trenger vi riktig mengde sollys (vanligvis seks til åtte timer om dagen), godt drenerende jordmedium, mat til planten (ikke deg, ennå!), Og vann.

En liste over hva stueplanter er spiselig er begrenset, men likevel litt for lang til å liste opp her. Du kan prøve nesten hva som helst.

Urteplanter

Urter er dekorative og nyttige kulinariske tilsetninger. Nesten alle disse krever full soleksponering. Her er noen av de mer vanlige:

• basilikum
• bukt
• borage
• cilantro
• timian
• savory
• salvie
• Rosemary
• Persille
• merian
• Gressløk
• ingefær

Frukt og grønnsaker planter

Tomater kan også dyrkes innendørs, i tillegg til en rekke andre grønnsaker. Det kan være lurt å sjekke om dvergvarianter er av interesse. Mange frukter kan dyrkes fra gropen, selv om frukten kanskje ikke stemmer med originalen. Avokado kan startes fra en grop, ananas fra fruktens øverste krone, poteter fra øynene og gulrøtter fra den grønne grønne. Igjen, det er ikke sikkert at du får en spiselig avling, men det er morsomt å prøve.

Mange varianter av sitrus klarer seg godt innendørs, inkludert:

• Calamondin
• Kaffir lime
• Limequat
• mandarin appelsin
• Meiwa kumquat
• Meyer sitron
• Granatepler
• Blanco grapefrukt

De fleste av disse er syrlige varianter siden søte trenger mer varme enn det gjennomsnittlige hjemmemiljøer kan gi. Likevel lager de flotte syltetøy, gele og juice som søtstoffer kan tilsettes.

En rekke spiselige, dekorative paprikaer kan dyrkes innendørs som Black Pearl, Prairie Fire og Sangria. De vil holde deg varm, (sss!) Gjennom de lange vinterkveldene.

Microgreens, alle rasende og kostbare å starte opp, kan dyrkes på kjøkkenbordet eller disken. Alt fra chia, karse, sennep, reddik og ruccola kan heves innendørs i komforten på kjøkkenet ditt. Dyr mikrogrener i frisk jord hver gang du starter dem for å sikre matsikkerhet og motvirke sykdom eller andre patogener som salmonella. De bittesmå røttene eller mattene av mikrogreener kan være utsatt for disse problemene og bør ikke brukes hvis det er tegn på mugg eller forråtnelse.

Barn elsker å dyrke mini-greener siden de dukker opp raskt. De er lastet med vitaminer, mineraler, enzymer og phytonutrients, og de kan dyrkes i nesten hva som helst fra en dekorativ keramisk gryte til en resterende cottage cheese-beholder.

Brokkoli, som spirer tidlig og pålitelig, er et annet fantastisk alternativ for dyrking av spiselige stueplanter.

Noen varianter av jordbær, bananer og ‘Tophat’ blåbær er også egnet for dyrking av spiselige stueplanter.

Hvordan dyrke spiselige planter innendørs

Å dyrke spiselige stueplanter nødvendiggjør lys, vann og næringsstoffer. Finn en beholder som enten har dreneringshull eller som du kan lage hull i. Fyll gryten med godt drenerende pottemedium.

Tilsett frøene eller transplanter en startplante og fukt jorden. Hvis du bruker frø, må du dekke til med plastfolie og plassere det i et varmt område. Hold fuktig og fjern innpakningen når spiringen har begynt.

Modne planter skal være i full til stort sett solrik eksponering. Innhøsting vil avhenge av hvilken spiselig plante du dyrker inne. Pollinering av hender kan også være nødvendig. Sjekk frøpakken eller etiketten for å finne ut når du skal høste dusørene i innendørshagen din.