Fava Bean Planting - Hvordan dyrke Fava Beans i hagen

Send

Fava bønne planter (Vicia faba) er blant de eldste kjente kultiverte plantene, som dateres tilbake til forhistorisk tid. Fava-planter er en tradisjonell stiftemat, og er urfolk i Middelhavet og Sørvest-Asia. I dag kan voksende fava-bønner finnes i Mellom-Amerika, Nord-Amerika og opp i Canada, som faktisk er den største produsenten av fava-bønner på grunn av de kule temperaturene. Ok, men hva er en fava bønne? Fortsett å lese for å lære mer.

Hva er en Fava Bean Plant?

Fava bønne planter er faktisk en slektning av vetch, som i motsetning til andre bønnetyper ikke har klatrør. Fava bønne planter er stående buskede planter som oppnår en høyde på mellom 2-7 fot høye med store, velduftende hvite til lilla blomster.

Selve fava bean ligner en lima bønne og er opptil 18 inches lang. De store frøvariantene har 15 boller mens de små såkornede typene av bønneplanter har omtrent 60 boller. Såkålene til fava bønneplanten har en holdbarhet på tre år når de oppbevares under optimale forhold.

Fava Bean bruker

Dyrking av fava bønner er en årlig avling med kjølig vær kjent av en mengde navn som:

Hestebønner
Brede bønner
Bell bønner
Åkerbønner
Windsor bønner
Engelsk Dvergbønner
Kryss bønner
Duebønner
Haba bønner
Feye bønner
Silkeormbønner

I Italia, Iran og områdene i Kina gjøres fava bønneplanting for å skaffe mat, mens det i Nord-Amerika først og fremst blir dyrket som frøavling, husdyr- og fjørfefôr, dekkavling eller grønngjødsel. Den kan også stekes og males og deretter tilsettes kaffe for å forlenge den. Den tørre favabønnen er 24 prosent protein, 2 prosent fett og 50 prosent karbohydrat med 700 kalorier per kopp.

I New Orleans hvor fava-bønnen ankom fra Sicilia på slutten av 1800-tallet, bærer de eldre denizens fremdeles "heldig bønne" i en lomme eller veske mens skoleungene maler dem grønne, røde og hvite som et symbol på St. Josephs svar på hjelpen under en hungersnød. I mange områder der sicilianerne slo seg ned, vil du finne alter til St. Joseph for å sende regn og den påfølgende støtfangeren av fava bønner.

Hvordan dyrke fava bønner

Som nevnt er fava bønne planter en kul værplante. Så spørsmålet "hvordan dyrke fava bønner?" fører oss til svaret "Når skal jeg så bønnene?" Så fava bønner i september for en sen høst eller til og med i november for vårplukking. I noen områder kan bønnene bli sådd i januar for sommerhøst, selv om du bor i et område med sommervarme, vær oppmerksom på at plantene kan bukke under for disse forholdene.

Planting av fava bønner bør sås 1–2 cm dypt og være mellom 6-8 cm fra hverandre. Tilsetning av belgfrukt-inokulanter anbefales på tidspunktet for planting av fava bønner.

Gjennomsnittlig vanning anbefales for dyrking av fava bønner, og fava bønne planter er hardføre til omtrent 21 F. (-6 C.)

Matlaging med Fava Beans

Populære blant mange kjøkken, kan favorittbønnen kokes, bakes, sauteres, moses, stekes, stekes, stues og pures. Enkle retter med kokte bønner med salt og smør eller mer kompliserte, som den tradisjonelle egyptiske frokosten med ful medames, en tallerken med favoritter, sitronsaft, løk, hvitløk, olivenolje og persille tilberedes på daglig basis i mange land.

Den unge fava bønne har ennå ikke dannet endocarp eller hud som omgir den modne skallet bønne. Som sådan trenger den saftige umodne favaen ingen peeling. Modne bønner kan enten skrelles mens de er rå, noe som er kjedelige, eller “sjokkerer” bønnene etter å ha dampet en kort stund i en skål islagt vann. Når sistnevnte er gjort, vil skinnene gni lett av.

Fava Bønner som kompost eller dekkavling

Når du har høstet de voksende fava-bønnene, kan det resterende løvet brukes som et tillegg til komposten eller gi en utmerket dekningsavling. De buskete greenene hjelper med å forhindre erosjon og beskytter matjord mot regn og vind.

Fava bønner, som alle belgveksterplanter, har nitrogenrike knuter på røttene sine og bidrar til å etterfylle nitrogen til jorden. Den aromatiske blomsten til de voksende fava-bønneplantene er også kraftige pollinatorer. Alt i alt er voksende fava bønner et rundt fordelaktig og verdifullt avlingsvalg.