Dyrking av soyabønner: Informasjon om soyabønner i hagen

En gammel avling av Orienten, soyabønner (Glycin maks ‘Edamame’) begynner akkurat å bli et etablert stift i den vestlige verden. Selv om det ikke er den vanligste plantede avlingen i hage i hjemmet, er det mange som vil dyrke soyabønner i åker og høste av de helsemessige fordelene disse avlingene gir.

Informasjon om soyabønner

Sojabønne planter har blitt høstet i mer enn 5000 år, men bare i løpet av de siste 250 årene har vestlige mennesker blitt klar over deres enorme ernæringsmessige fordeler. Ville sojabønne planter kan fremdeles finnes i Kina og begynner å finne et sted i hager i hele Asia, Europa og Amerika.

Soja maks, den latinske nomenklaturen kommer fra det kinesiske ordet ‘sou’, som er avledet fra ordet ‘så jeg‘Eller soya. Imidlertid er sojabønne planter så æret i Orienten at det er over 50 navn på denne ekstremt viktige avlingen!

Sojabønne planter er blitt skrevet om så tidlig som den gamle kinesiske ‘Materia Medica’ rundt 2900-2800 B.C. Imidlertid vises den ikke i noen europeiske poster før AD 1712, etter at den ble oppdaget av en tysk oppdagelsesreisende i Japan i årene 1691 og 1692. Soyabønnehistorie i USA er omstridt, men absolutt innen 1804 hadde anlegget blitt introdusert i østlige områder av USA og mer fullstendig etter en japansk ekspedisjon fra 1854 av en Commodore Perry. Likevel var sojabønnes popularitet i Amerika begrenset til bruken som feltavling selv så sent som på 1900-tallet.

Hvordan dyrke soyabønner

Sojabønne planter er ganske enkle å dyrke - omtrent like enkle som buskebønner og plantet omtrent på samme måte. Dyrking av soyabønner kan oppstå når jordtemperaturer er 50 F. (10 C.) eller så, men mer ideelt ved 77 F. (25 C.) Når du dyrker soyabønner, må du ikke skynde deg å plante, da kalde jordtemperaturer vil forhindre frøet fra å spire og svimle plantetider for en kontinuerlig høsting.

Sojabønneplanter ved modning er ganske store (0,5 meter høye), så når du planter soyabønner, må du være oppmerksom på at de ikke er en avling å prøve på et lite hageareal.

Lag rader fra 0,5 til 1 m fra hverandre i hagen med 2-3 tommer mellom planter når du planter soyabønner. Så frø som er 2,5 cm dypt og 5 cm fra hverandre. Vær tålmodig; spiring og modningstid for soyabønner er lengre enn de fleste andre avlinger.

Voksende soyaproblemer

• Så ikke soyabønne frø når marken eller hagen er for våt, da cystenematode og plutselig dødssyndrom kan påvirke vekstpotensialet.
• Lave jordtemperaturer vil forhindre spiring av soyaplanten eller føre til at råtnende patogener blomstrer.
• I tillegg kan planting av soyabønner også bidra til høye bestander av beanebisbesetninger.

Høsting av soyabønner

Sojabønne planter høstes når belgene (edamame) fremdeles er umodne grønne før gulningen av gulvet er gul. Når podsen blir gul, blir kvaliteten og smaken på soyabønnen kompromittert.

Plukk for hånd fra soyaplanten, eller trekk hele planten fra jorda og fjern deretter belgene.