Slik holder du grønnsakene friske - hemmeligheter for å holde veggies lenger

Vi vet alle at det er viktig å få minst fem porsjoner grønnsaker per dag, men hvordan kan du holde produktene ferske lenger? Dette er et spesielt spørsmål for de av oss med grønnsakshager. Når grønnsaker produserer, produserer de godt. Hvordan kan du forlenge holdbarheten for grønnsaker slik at du ikke kaster bort det du vokste? Les videre for tipsene våre om hvordan du kan holde grønnsakene friske lenger.

Slik holder du grønnsakene friske i kjøleskapet

Hvis du noen gang har dyrket en grønnsakshage, forstår du kampen for å få behandlet grønnsaker på en eller annen måte mens du spiser så mye frisk fra sengene som mulig. Å unngå avfall og nyte den sesongmessige prisen er en av sommerens herligheter, men du trenger noen tips for å holde grønnsaker lenger. Kjøling er nøkkelen til denne innsatsen, men det samme er fuktighet, beholder, ledsagere og andre faktorer.

De fleste av oss oppbevarer grønnsakene i skuffer med kjøleskap. Disse kan ha kontroller på dem i mer avanserte, nyere modeller som vil forbedre skarpheten og varigheten av frukt og grønnsaker. Selv om du har et gammelt kjøleskap, kan du imidlertid høste fordelene med en skorpe.

Bruk ventilasjonsåpningene for å fjerne overflødig fuktighet, noe som kan føre til at litt mat ødelegges raskere. En åpen utlufting vil også tillate at etylengass slipper ut, noe som fremmer modningen av noen matvarer. I en lukket stilling øker ventilasjonen luftfuktigheten, noe som er bra for bladgrønnsaker.

Hvordan utvide vegetabilsk holdbarhet for spesifikke varianter

Løk, poteter og andre rotvekster trenger spesiell oppmerksomhet. For å holde produktene friske lenger, kan du legge disse varene i kjøleskapet eller på et kjølig mørkt sted. Disse typene gjenstander tar plass i kjøleskapet som vil være bedre brukt av mer ømme grønnsaker.

Unngå å plassere rotvekster i nærheten av en varmekilde. De foretrekker temperaturer på 13 grader Fahrenheit. Tomater kan trenge for å fullføre modningen. Hold dem på disken til de er modne og legg dem deretter i kjøleskapet. Gjenstander som brokkoli eller asparges blir friskere hvis de kuttede endene legges i vann i kjøleskapet.

Å holde Veggies lenger med litt forberedelser

Hvordan du oppbevarer grønnsaken vil også ha innvirkning på hvor lenge den varer. Å kjøpe de ferskeste produktene som er mulig fra et bondens marked vil sikre lengre holdbarhet. Andre tips inkluderer:

• Oppbevar de fleste råvarer i en ren plastpose eller pakk inn et rent håndkle som er plassert i skorpen.
• Fjern bladete topper som trekker fuktighet fra maten.
• Tørk mest grønnsaker før du legger i grønnsakskuffer.
• For matvarer i kjølig, mørk oppbevaring, beskytt mot skader i esker fylt med rent isolasjonsmateriale.
• Oppbevar frukt som er atskilt fra grønnsaker for å unngå forurensning av etylen som kan sende grønnsaker raskt "av".

Enkle trinn som disse kan holde grønnsaker friske lenger, men ikke forsink å spise dem! Mais bør spises i løpet av få dager for å bevare sukkeret. Grønne bønner mister smellen på bare noen få dager. Grønne, agurker og brokkoli bør brukes i løpet av en uke.

Hvis du har ventet for lenge og produktene dine er slappe og listeløse, kan du gjenopplive mange varianter med et isbad som vil gi dem liv igjen.