Hva er en organisk hage: Informasjon om dyrking av organiske hager

Spis organisk, annonsene i ‘helsemagasinene skriker til deg. Hundre prosent økologiske produkter, heter det i skiltet på det lokale bondens marked. Hva er organisk hagearbeid, og hvordan kan det være gunstig for deg? Fortsett å lese for å finne ut nøyaktig hva som gjør en organisk hage.

Hva er en organisk hage?

Organisk hagearbeid er et begrep som brukes for å betegne at blomstene, urtene eller grønnsakene ikke har blitt utsatt for noen kjemiske eller syntetiske gjødsel eller ugressmidler. Dette skillet inkluderer også bakken de ble dyrket i og hvordan de ble behandlet mens de produserte.

En organisk hage er en som ikke bruker naturlige metoder for bekjempelse av bug og naturlige, organiske midler for å gjødsle jorda. Troen er ganske enkelt at økologiske matprodukter er tryggere og sunnere for oss å spise.

Tips for dyrking av organiske hager

Organiske bønder oppnår naturlig bugkontroll ved å bruke ledsagerplanting og gunstige insekter, som marihøner, for å kvitte hagen med skadedyr, som bladlus, som ødelegger avlinger. Mange organiske bønder, og til og med noen som ikke er det, planter avlingene sine i visse kombinasjoner for å avvise skadedyr.

Et godt eksempel på dette ville være å plante varme paprika nær bønner og erter med ideen om at capsaicin vil avskrekke bønnebillen og andre insekter. Et annet eksempel på dette ville være ringblomster i potetlappen for å motvirke potetfeilen.

En god organisk hage er bare så god som jorda den er dyrket i. For å oppnå overlegen jord, er de fleste organiske bønder avhengige av kompost, som er laget av nedbrytning av organisk materiale (dvs. eggeskall, kaffegrut, dyre avføring og gress eller hageutklipp).

Gjennom året samler organiske gartnere husholdningsavfall, husdyrgjødsel og hageutklipp for kompostbingen. Denne søpla blir dreid regelmessig for å lette nedbrytning. Normalt, innen slutten av et år, vil avfallssaken bli til det som kalles ‘svart gull’.

Tidlig i vekstsesongen vil den organiske gartneren jobbe komposten inn i hageplottet, og dermed berike jorda med de naturlige ingrediensene som trengs for en rik voksende seng. Dette svarte gullet er nøkkelen for rik jord, som igjen er nøkkelen til å dyrke organiske grønnsaker, blomster og urter. Det gir plantene næringsstoffene de trenger for å vokse seg sterke og sunne.

Bekymringer for organisk hagearbeid

For øyeblikket er det få store økologiske operasjoner i USA. De fleste organiske hager er oppdrettet av små gårder og husmannsplasser spredt rundt i landet. Likevel vokser etterspørselen etter organiske, spesielt råvarer og urter, årlig.

Mens det er mange organisasjoner som organiske gårder kan bli med for å få sine produkter sertifisert økologisk, er det ikke FDA eller USDA retningslinjer for hva som kan selges som økologisk i det lokale supermarkedet. Dette betyr at det ikke er noen reell garanti for det fordi skiltet sier ‘organisk’ at produktet virkelig er fritt for plantevernmidler og ugressmidler.

Hvis du ønsker å kjøpe økologiske produkter, er det beste alternativet det lokale bondemarkedet eller helsekostbutikken. Still mange spørsmål for å være sikker på hva du virkelig kjøper. En ekte organisk gartner vil ikke ha noen forbehold som forklarer hvordan de hever produktet sitt.

Den eneste virkelige måten å sikre at du spiser økologisk er å dyrke din egen organiske hage. Begynn i det små, velg et lite område og start din egen kompostbakke. Les mange bøker eller sjekk ut en av de mange artikklene på dette nettstedet. På dette tidspunktet neste år kan du også spise økologisk.